이 동네 유명 소바집 잇푸쿠안

By fri13th 　

일이 바빠서 머리가 아플때는 아무리 시간이 없더라도 바람을 쐬고 와줘야 합니다. 그렇다고 하던 일을 내팽겨치고 도망가면 안되겠지만, 다른 분야의 일을 도와주는건 나쁘지 않겠지요.


그래서 외근을 빙자해서 찾아간게 이 동네에서 좀 알아주는 소바집인 잇푸쿠안입니다.


동행은 오리소바
ippukuan
양도 많고 만족스럽습니다.


저는 뎀푸라소바
ippukuan
역시 소바엔 뎀푸라가 짱이라는.. 아저씨적이고 뱃살나올듯한 발언 한번 해봤습니다. 동네에서 먹어주는 소바집이지만, 전국구 레벨은 아닙니다. 튀김 공력이나 재료가 좀 약합니다. 그냥 소바가 땡길때 한번씩 출동하면 좋을 정도더군요.



소바 확대샷
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이 동네 소바를 쓰는데 터프한 면발입니다.


이렇게 메추리알도 주네요
ippukuan
바주얼 이상의 역할은 하지못하고 있습니다만..

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This entry was written by fri13th, posted on April 29, 2009 at 3:59 pm, filed under epicure's choice. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post. Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

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