http://fri13th.com/ep 미식, 사진, 여행에 관한 블로그 Thu, 29 Jul 2010 00:43:18 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=abc http://fri13th.com/ep/archives/6485 http://fri13th.com/ep/archives/6485#comments Tue, 27 Jul 2010 01:16:15 +0000 fri13th http://fri13th.com/ep/?p=6485

동경역 지하의 와인샵

니혼바시쪽으로 가는 길에 발견했습니다. 역 지하상가에 있는데, 스윗 와인이 잘 구비되어있더군요. 한병 사고 싶었지만, 그러기엔 짐이 많아서 일단 포기했습니다. 다음에 기회가 생기겠지요.



니혼바시의 거리

집/회사만 왔다갔다 하다가 오랜만에 외출을 하다보니 본격적인 여름이 된걸 몰랐습니다.날이 진짜 더워서 땀이 막 나더군요.



타이메이켄 정문

주말이라서인지 줄이 깁니다. 11시반쯤 왔는데, 결국 한시간 기다려서야 입장이 가능했습니다. 주말이라 사람이 너무 많습니다. 이 집이 양식집치곤 가격이 싼 것도 아닌데, 이렇게 줄서는걸 보면 뭔가 인기의 비결이 있나봅니다.



테이블위의 조미료

실내 테스트 샷.. 근데 흔들렸네요.



포르시츄

이 집의 대표메뉴 중 하나인데 50엔 받습니다. 오래된 양식집에 방문했다는 실감이 들더군요.



코울슬로

이것도 50엔 입니다. 이 집에서 가격대비 성능이 가장 좋은 메뉴라고 하는 듯한데 ^_^ 쯔께모노 같은거라서 일본 사람들에겐 잘 맞지 않나 합니다..



단포포 오무라이스, 이타미쥬조풍

타이메이켄을 대표하는 메뉴죠. 단포포라는 요리 영화에 나온 오무라이스를 그대로 재현했다고 합니다. 한국에서 상영되진 않은거 같은데, 일본에선 엄청 인기였답니다. 궁극의 라멘-_-을 만드는게 그 영화의 테마였는데, 그때라면 정말 대단한 라멘이였겠지만, 요즘 라멘의 수준으로 보자면 그 정돈 기본이죠. ^_^ 시대에는 조금 뒤쳐지는 느낌이 없진 않지만, 요리에 대한 진한 열정을 느낄수 있는 영화로 기억하고 있습니다. 최근에 개봉한 라멘이란 헐리웃 영화에 단포포의 주연이였던 야마자키 츠토무씨가 최종보스로 나오던데 서양에서도 단포포가 인기였나봅니다.

만드는 방법은 간단하다고 하던데, 타이메이켄 홈페이지에 레시피도 공개되어 있다고 하네요. 보이는 것처럼 치킨라이스에 오믈렛을 얹으면 끝이랍니다.



열면

오믈렛 한가운데는 반숙이죠. 내용물이 스르르 흘러내려야 이타미 쥬조풍 단포포 오므라이스라고 할 수 있습니다. 영화에선 이렇게 만드는걸 아무도 못해서 감독이 직접 프라이팬을 잡았다고 하더군요. 정말 대단한 감독입니다..



특제 케챱

특제 케챱을 찍어서 먹으니 그 맛이 일품입니다. 쫄깃하게 볶아진 밥 위로 스르르 녹는 오믈렛, 그리고 새콤한 케챱이 맛을 이끌어주니 극상의 오무라이스가 됩니다. 갠적으론 데미그라스 소스를 쓰고 밥을 전체적으로 덮어서 내는 스타일의 오무라이스를 더 좋아하지만, 이런 타입도 나름 괜찮네요. ^_^

다시 이 집을 방문할 기회가 있다면 특제 라멘도 먹어보고 싶습니다. 이번엔 혼자와서 한정적인 대표메뉴밖에 못먹어서 많이 아쉬웠습니다.

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스프

그냥 평범한 중국식입니다. 말레이시아 고유 음식은 거의 기대를 말아야 하더군요..



오징어 볶음

생선 요리

탕수육이였던가.

새우

미소에 볶은듯합니다만, 반찬으로 맛있네요. 된장소스땜에 익숙해서 그런거 같습니다.



두부

두부라든가 요리가 거의 한국/일본/중국이 비슷한 느낌입니다. 재료가 비슷하고 문화가 비슷해서겠죠. 사실 좀 아랍-_-이나 인도풍을 기대했는데 너무나 중국식요리뿐이여서 실망이였습니다. 아마 일본 관광객들 취향때문이겠죠.



조개요리

면류

맛없는건 맛없습니다.



수박

과일은 일본이 더 맛있죠.



이것도 스프

밥은 인디카에 항상 볶음밥..

칼리플라워 볶음

카레

살짝 타이풍인데, 사실 이런게 먹고 싶었습니다. 중화요리는 일본/한국을 포함해 동남아 어디에서든 먹을수 있으니까요. 하지만 그렇기에 무난하기도 하죠. 그래서 자주 먹게 되겠지만요.



이건 뭐였징..

다시 등장한 새우

같은 요리가 몇번이고 등장하는 걸 보면 이 동네에서 잘 나는 재료인가 봅니다.



다양한 요리가..

이거는 베이징덕

챠슈가 들어간 만두였던가..

수육이였던가.. 뭐였던가..

면

딤섬

그냥 그러네요.



이거는 스팀보트라는 요리의 재료입니다.

나베요리라고나 할까요.



이것도 재료

나베

자스민차

퍼포먼스가 예술이였던..



마지막은 면으로..

맛은 나베맛?

나베는 일본이 쵝오라는.. 이름에 비해서 좀 많이 부족하네요.



맛있게 마셨던 호주 샤르도네

요거 쫌 맛있네요. 가격검색해보니 비싸지도 않고.. 구할수 있으면 몇병 사두면 좋겠습니다.

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이번엔 동네의 나름 고급 프렌치를 다녀왔습니다. 인테리어는 소박한 편인데, 서비스나 요리가 제대로 인 집입니다. 저녁에 간지라 가격대가 좀 부담스러울 정도로 비쌌네요. 그래도 경험차원에서 한 번은 가줘야죠.



진저에일

운전을 해야하기에 소프트 드링크로 시작합니다. 프렌치와 진저에일이 맞냐고 한다면 그건 아니고.. 뭐 아저씨 취향인거죠.



오늘의 전채 아나고 테린느

요리가 이쁘고 정성이 가득하지만 화려함은 살짝 부족합니다. 트렌디함은 없지만, 아나고의 퀄리티도 높고 프렌치다운 우아한 맛이 있더군요.



빵

빵은 플레인하게 부담안될 정도가 좋은거 같습니다. 사실 이젠 화려한 빵에 질려서요. 물론 플레인하다해도 맛있지 않으면 안되겠지만요.



콩 스프

과도한 정성이 들어가야 맛있는 프렌치가 되는 것이죠. 식감이 무척 부드러워서 인상 깊었습니다.



시마네 와규 스테이크

스테이크하면 와규 스테이크죠. 스윽 썰리는 맛부터 틀립니다. 가득한 육즙과 부드럽게 녹는 연한 살이 주는 순수한 기쁨이란 측면에서 봤을때 질 좋은 와규만한 고기는 없다고 봅니다. 이것땜에 예산오버 되었지만, 그렇다 하더라도 안시킬수 없지요. 근데 아무리 와규가 맛있고 근래 먹어본 스테이크 중 최고라고 하지만, 계속 스테이크를 먹다보니 질리는 것도 어쩔수 없더군요. 저같은 사람은 고래고기나 먹어야 할 팔자인가 봅니다. 그런 의미에서 당분간 양식은 금지입니다.



디저트

디저트는 좀 부족하네요. 디저트를 잘하는 집이 없는게 시골의 문제인데, 대신에 과일이 그 자리를 대신하고 있습니다.



오렌지 쥬스

이렇게 한끼 식사를 잘 했습니다. 그리고 일이 바빠져서 한동안 두문불출 하게 되었다는..
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밑반찬

예.. 늘 그렇듯 화벨 확인 샷입니다.



숱

이런 저렴한 컨셉의 집에서 숱을 쓰다니 나름 본격적이네요.



맥주

일단 시작은 맥주로..



양꼬치

간만에 먹는 양꼬치 입니다. 가격대비로 좋긴한데, 특별히 맛있다고 하기도 그러네요. 야키도리에 익숙해지면 그렇게 된다는..



접시

양념을 뿌란후 찍어먹으면 됩니다.



양갈비

요것도 질은 그냥 그냥입니다. 대신 가격이 무척 저렴하죠.



백주

이날 이 독한 술을 세병 비웠습니다. 절반은 제가 마신 듯한.. 저는 소홍주 타입을 좋아하는 편이지만, 간만에 마시니 백주도 괜찮네요.



훠궈 재료

탕이나 먹어보자 해서 시켜봤습니다. 보시다시피 별건 없습니다.



훠궈 냄비

이것도 왠지 본격적..



양고기

냉동이라 맛을 평가하기가.. 그래도 나중에 리필했습니다.



고수

듬뿍 넣어 먹어야 제맛이죠.



곱창 볶음

술이 좀 많이 남아서 간단하게 안주로 먹을려고 시켜봤습니다. 쫄깃하고 지방의 단맛이 배어나왔는데, 이 집 레벨을 생각해봤을때 상당히 맛있었습니다.


이렇게 4명이서 배부르게 먹고 마시고 10만원 쫌더 나왔으니 상상을 초월하게 저렴합니다. 백주도 세병이나 마셨는데 말입니다. 맛집으로 생각하기엔 많이 부족하지만 가격대비 만족도가 대단하네요. 이래서 인기인가 봅니다.


자리를 옮겨서 2차로 간 곳에서 시킨 생선 구이

1차를 무사히 끝냈으니 2차도 가야죠.. 어차피 막차타기도 글렀고 -_- 생선구이는 특이할게 없었습니다. 그냥 소주안주에 먹는거죠. 근데 과음했는지 중간부터 기억이 사라져버리는 불상사가.. 요즘 이런 일이 잦은데 반성해야겠습니다. 스트레스가 많은건 많은거고.. 자기 관리는 철저히 해야죠.. 암튼 그래도 친구랑 마시는 관계로 길바닥에서 자는 일은 벌어지지 않고 일어나보니 친구집이더군요. 오랜 친구는 이럴때 좋죠. 외국 나가면 맘놓고 술한잔하기 쉽지 않습니다.
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투쉐프는 몇번 소개시켜드린 집이기에 자세한 설명은 스킵하고 바로 코스 사진을 보시죠.


빵

전의 포스팅에도 언급했듯이 맛있습니다. 근데 일행 중에 캐슈넛 알레르기가 있으신 분이 있었는데, 드셔보시더니 얼굴이 빨갛게 되시더군요. 제가 그런 부분도 체크했어야 했는데, 주최자로서 너무 안일했습니다.



멜론과 프로슈토

프로슈토가 더 짭짤했거나 멜론이 더 달았으면 좋았을뻔 했습니다.



로제 드미섹 샴페인

제가 아페리티프로 준비한 샴페인 입니다. 프랑스의 작은 도멘에서 생산하는 부띠끄 샴페인인데, 가격에 비해 퀄리티가 무척 좋아서 번개에 가져가 봤습니다. 예상대로 다들 맛있다고 하시더군요. 드미섹하면 살짝 단맛이 도는데다 퀄리티도 높고, 게다가 로즈! 이정도면 누구나 마셔도 만족할 와인이 아닐수 없습니다. 물론 돈이 많으면 크리스탈이나 돈페리뇽 로제같은걸 벌컥벌컥 마실수도 있겠지만, 저같은 서민이야 그런 비싼 와인은 언감생심이고, 싸고 맛있다는 평가를 받는 와인을 머리써서 찾는 수 밖에 없지요. 게다가 원래부터 샴페인은 가격대비 만족도가 무척 낮은 술입니다. 레드나 화이트는 싸고 맛있는 와인이 많지만, 샴페인은 제조하는 양조장의 숫자가 적어서 싸게 나오는 경우가 별로 없습니다. 그래서 이정도 샴페인을 적당한 가격에 찾았다는 것에 매우 만족감을 느꼈습니다.



흰살 생선 뎀푸라

무슨 생선인지는 이미 잊었지만, 암튼 뎀푸라는 샴페인과 찰떡 궁합입니다. 역시나 질좋은 샴페인과 질좋은 화이트는 다양한 요리가 서빙되는 코스에서 빼놓을수 없는 메뉴입니다. 질좋은 레드는 너무나 당연하구요 ^_^



샴페인 병

부띠끄 와인답게 쉽게 구할수 있는 것도 아니지만, 가격도 그렇게까지 비싸지 않습니다. 이런 와인은 아는 사람끼리 조용히 마셔야 겠죠 ^_^ 와인하면 5대샤토나 전설의 빈티지나, 평론가의 점수같은 겉멋만 잔득든 브랜드에 혹하는 사람도 있지만, 진정한 와인 매니아는 아무도 모르는, 브랜드도 알려지지 않은 맛좋은 와인을 모아서 대접하는 것을 즐기죠. 진정한 소믈리에도 그렇구요.



화이트 와인

이거슨 협찬을 받은 와인인데, 좀 뻑뻑한 맛이였습니다.



고르곤졸라 펜네

파스타는 나쁘지 않은 정도? 맛있게 만들려면 손이 많이 가는게 파스타이니 파스타 전문점도 아닌 곳에서 너무 높은 퀄리티를 바라는 것은 무리겠지요..



이날의 진정한 메인 와인 빠비용 루즈 2002

제가 생각하는 누구나 다 이해하기 쉬운 와인의 이미지를 한마디로 하면 프랑스 마고지역의 와인입니다. 진하고 우아하고 어려서 마셔도 맛있죠. 특히 5대샤토의 하나인 샤토마고는 여왕의 이미지라고 하는 분들도 있습니다. 8년밖에 안된 영빈이지만, 그래도 잉크처럼 진하고 우아한 기품을 잃지않는 당당한 여왕의 풍미를 조금이나마 맛볼수 있었습니다. 몇년 더 지난후에 마셨으면 더 좋았겠지만 이런 즐거운 미식모임에서 쓰는게 기다리는것보다 훨씬 낫겠죠..



우럭이였던가로 기억..

스테이크에 질리다보니 메인은 생선을 선택할때가 많은데, 신경써서 잘 구워져 나왔습니다.



고래베이컨

제가 준비한건데, 전채로 나왔으면 좋았을텐데, 타이밍이 늦은듯합니다. 맛은 고래고기 맛..



디저트

괜찮았습니다. 조금씩 디저트도 바뀌네요.



카스테라

제가 준비해간 디저트인데, 예상보다 별로였습니다. 구하기 좀 어려워도 다카사고의 카스테라를 준비했어야 했습니다.



마카롱

협찬받은 마카롱입니다. 커피나 홍차와 마셔야 어울릴텐데, 제가 그런 차들이랑 별로 안친해서말이죠.


이 외에도 디저트 와인도 한병 협찬받았고, 즐거운 식사였습니다. 앞으로 자주 이런 기회를 마련해야죠.


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테이블

언제나 처럼 화벨 확인샷입니다. 오픈키친에 카리스마 쉐프가 모델처럼 왔다갔다 하는게 보이는건 둘째치고, 이 집이 인테리어나 서빙은 확실히 수준급입니다. 이런 모던한 스타일로는 거의 흠잡을 데가 없더군요. 한국에 이런 집이 있었던가 기억을 떠올려 보지만, 별로 생각나는데가 없네요.(부티크 블루밍이나 미피아체같은데는 모던하지가 않죠) 건물은 따로 찍지 않았습니다만 뽀대가 장난아닙니다. 무슨 의상샵인가랑 같이 쓰더군요. 입구는 같은데 들어가서 2층으로 올라가야 합니다.



빵

요샌 어느 레스토랑이나 빵에 신경을 쓰는 편이라 그런가, 이 집도 진득한 치즈가 들어간 빵이 나옵니다. 아.. 칼로리 어쩔..



사라다

점심 코스와 파스타 런치를 시켰습니다. 스테이크 코스가 5만 얼마였고 파스타 런치도 3만원가까이 하더군요. 결코 싸다곤 못하는 가격입니다만, 근데 이런 대충 만든 음식이 나오면 좀 짜증이 나죠. 이렇게 나오면 일마레랑 무슨 차이가.. 제가 없는 동안 한국 물가가 오른건가요.



호박스프였던가

뭐 이건 그냥 그냥..



피클

저는 피클을 잘 안먹습니다. 사실 일부러 레스토랑에 갔는데 정성이 안들어간 음식이 나오면, 이 집은 장사에 애로사항이 많나 보구나 생각을 하게 됩니다. 돈은 더 낼 용의가 있으니 제발 맛있는것만 내주었으면 좋겠네요. 그래서 요샌 이자카야가서 땡기는 것만 먹는 경우가 많아진 듯 합니다.



소면.. 은 아니고 냉파스타

날이 덥다고 이렇게 얇은 스파게티니 면을 내왔나 봅니다. 제가 냉파스타를 먹어본 경험이 일천해서 그런데, 원래 이렇게 씹는 맛도 없고 떡져서 나오는 건가요. 이거랑 잔치국수랑 뭔 차이가 있는지 누가 좀 알려주셈.. (재료가 듀럼 세몰리나라는거 말고..)



셔벗

맛은 그냥그냥이지만 메인 전에 상큼하게 입가심이 나오는건 제대로 된 서비스네요. 이 집의 서비스나 분위기는 정말 거의 불만이 없습니다. 쉐프가 요리만 하는게 아니라 식당의 경영을 겸한다는 입장에서 볼때 어떤 면에선 잘하고 있는거 같기도 합니다.



5종의 소금

골라먹는 재미가 -_- 는 아니고 작은 이벤트이지요. 스테이크는 고기맛이 좌우하는 것인데, 소금을 뭘 썼는지가 얼마나 중요하겠습니다. 그래도 이런 이벤트는 재밌고 인상에 오래 남으니 바람직스럽습니다.



안심스테이크

제가 시킨 스테이크입니다. 이집의 시그네처 메뉴라고 하는데 시그네처답게 겉은 바삭하고 안은 육즙이 주르르 흐르도록 잘 구워져 나왔습니다. 그렇지만 고기질 자체가 그다지 좋은 게 아니기에 맛도 그냥그냥.. 가니쉬도 그냥그냥.. 5만원에 꼭 이걸 먹어야 하나라는 생각이 스쳐지나가더군요. 그 돈이면 대도식당가서 등심먹겠습니다. 비슷한 컨셉이라면 트라토리아 몰토에 가서 한우 스테이크를 시켜 먹던가요.



채끝 스테이크

안심보단 이쪽이 좀 더 맛있었습니다.



파스타

파스타 런치에 나오는 파스타인데, TGI도 아니고 뭘 어떻게 하면 이런 스파게티가 손님앞에 나올수 있는지 모르겠습니다. 점심 때 바쁜건 알겠는데, 이런 식사를 먹으면 기분이 별로 안좋죠. 저녁때 가면 좀 나아질지 모르겠습니다만.



디저트

단촐한 디저트입니다. 이건 이거대로 나쁘진 않은데, 역시나 인테리어나 서비스 수준을 생각하면 한참 성의 부족입니다. 가로수길이라는 위치와 으리으리한 인테리어, 그리고 5만원이라는 가격대를 생각하면 이보다 더 나은 음식이 나오는 것도 거의 불가능하겠지만, 그렇다하더라도 맛에서 타협하려는 음식점을 제 돈 내고 다시 방문하고 싶진 않네요.

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딸기 쇼트 케익

그냥 그냥 괜찮았습니다. 제가 좋아하는 스타일의 케익은 아닌지라.. 커피는 제가 잘 안마셔서 잘 모르겠지만 케익 종류가 다양하더군요. 요새 이런 스타일의 카페를 많이 보게 되는데, 아마도 유행인듯 합니다.



티라미수

생긴건 몽블랑처럼 생겼지만 티라미수입니다. 커피가 들어있어 못먹으니 패스~



크레이프

보이는 대로의 맛입니다. 오래된 은둔 생활의 피해로 인하여 금전 감각이 무뎌져서, 이제는 가격대비로 좋다는 이야기는 함부로 못하겠습니다만, 근처에 있다면 자주 방문해도 좋은 부담없는 카페더군요. 실제로 쉬는 날에 책들고 공부하러, 혹은 일하러 카페에 오시는 분들도 꽤 있으셨구요.



캬라멜들

제가 준비한 작은 디저트입니다. 이번엔 조엘로부숑의 생캬라멜을 가져왔는데, 이건 동경 최신 유행이죠 ^_^


미식번개가 항상 그렇듯 2차도 무사히 마쳤으니 3차도 가야겠죠? 가실 분들은 가시고 남은 분들은 효자동에 있는 에마미의 분점을 향해 걸어갑니다.


광화문 광장

소화도 시킬겸 걸어가자고 해서 광화문 광장을 가로질러 갔는데, 이 날 좀 더웠죠. 거의 날씨를 안타는 저이지만, 이날은 땀 좀 흘렸습니다.


레모네이드

시원하고 상큼하게 레모네이드 한 잔! 병이 이쁜데 따로 판매도 하더군요.



물병

이것도 특색있습니다.



꽃모양 케익

생긴것도 이쁜데 맛도 괜찮습니다. 다만 날이 더운데다 케익을 전 가게에서 먹고와서 그렇게까지 땡기진 않더군요.



쇼콜라 쇼

보기만해도 진한 초콜렛인데, 향도 그윽합니다. 이 집의 대표메뉴로 손색이 없더군요. 아직 메뉴가 다 갖춰지지 않은 모습이지만, 점점 나아지겠죠.



아이스크림 3종세트

날이 더우니까! 아이스크림을 시켜봤는데, 디저트 전문 카페로서 부끄럽지 않은 맛입니다. 제가 인천 사는 데다 직장은 강남이라 과연 이 동네에 다시 들릴 일이 있을지 모르겠지만, 어쨌든 즐거운 경험이였습니다.
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기본 반찬

깔끔하죠.



이 중 제일인 닭무침

무한 리필임에도 새콤하니 맛있습니다. 예전의 기억보다는 좀 못하긴 했지만, 그때와는 분위기가 다르기 땜에 같이 비교는 힘드네요. 무엇보다도 인테리어가 모던해졌으니까요. 사실 닭무침 만으로 소주 한두병은 마실 수 있지만, 이 날은 분위기상 술은 자제했습니다. 그렇다고 안마신건 아니구요..



육수 주전자

들고 따르기 좀 힘들었던..



육수

육수 국물이 진합니다. 몇번이고 리필해서 마셨습니다.



수육

가격대비로 좋습니다. 역시나 소주안주?



녹두전

두툼하니 맛있네요. 여러명이 오니 다양한 음식을 맛볼수 있어 좋습니다. 이런게 미식 번개의 즐거움이죠.



초계탕

드디어 메인 요리가 나왔지만 심도있는 대화가 오가는지라, 정신을 차리고 맛을 느낄 새가 없었습니다. 제 입맛으로 보자면 식초 조제와 촬영덕에 면이 살짝 퍼진거 같고 식초가 좀 많이 들어갔네요. 다음엔 사람 좀 없는 한가한 시간에 와야겠더군요. 최소한 평일에 오던가요.



꿩 냉면

일반 냉면에 꿩 완자가 추가된게 다르다고 하는데, 큰 차이는 못느끼겠네요. 꿩자체가 지금 시즌에 맛있지도 않구요. 일본에서 먹었던 꿩 고기의 타격도 컸나 봅니다. 암튼 추억의 맛집에 다시 가볼수 있었던건 정말 뜻깊었습니다. 맛은 예전에 비해 크게 달라진거 같진 않았지만, 이 날은 12명 꽉 채운 번개라 넘 정신이 없었네요. 다음엔 2~3명 정도의 소소한 규모로 방문 해봐야 겠습니다.
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아마도 카페라테인듯

커피같은 향정신성 약품에 대해선 제가 무지합니다.



럼이 들어간 애플 케익

술이 들어간 케익은 보통 향이 좋기에 시켜봤는데, 너무 촉촉해서 부서지더군요. 밸런스를 못 맞춘 듯..



페리에

식후엔 탄산이죠.


사실 청담동 쪽 가게들은 너무 럭셜하고 부담스러운지라 제가 선호하는 분위기는 아닙니다. 맛만 있으면 되는 저같은 사람에겐 홍대나 종로 쪽같이 역사도 좀 되고 부담없는 분위기가 더 맞습니다. 그치만 한국의 유행은 거의 다 이 동네에서 나오니 당분간은 방문할 기회가 많이 있을 듯합니다. 이 동네 수준도 그리고 수질도 점점 나아지는 듯 하니까 앞으로를 기대해봐야죠.

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간판

인테리어가 무척 깔끔합니다. 코스로 나오는걸 생각해보면 가격도 부담없었습니다. 뭔가 특별히 한 메뉴가 맛있는 컨셉은 아니지만 이 동네에서 이정도 맛집이면 괜찮은 편이죠. 참고로 위치는 청담역 12번 출구 옆입니다.



기본 상차림

코스요리 형식으로 나오더군요. 이런 스타일의 한식집중에 만족스러웠던 곳이 별로 없었는데, 이 집은 과연 어느 정도일지 궁금하더군요.



배추와 우거지

반찬 가지수로 승부하는게 남도 음식이죠. 다 먹을 수 있을래나..



은행

반찬이라기 보단 술안주 혹은 쯔끼다시 일까요.. 일단 가볍게 병맥주 한병 시키긴 했습니다. 제가 요새 주량이 많이 줄기도 했고, 전날도 많이 마셔서요.



회

고급은 아니지만 선도가 상당합니다. 한국에서 이 정도 나오면 만족해야죠.



육사시미

육사시미가 전남 지방꺼라고 하던데 신선해야 이렇게 먹는게 가능하다고 합니다. 육회보다도 선도가 좋아야 하기에 서울에서 내놓는 집이 많지 않다고 하더군요. 물어보니 이 고기도 광주에서 올라왔다고 합니다. 선도 좋고 맛도 괜찮습니다. 가격대비로 보면 더욱 좋구요.


그치만 제 입맛에는 부족한 점이 없지 않았는데, 그건 단지 제 문제일 뿐입니다. 쿠마모토에서 먹은 말사시미보다는 못하다고 해봤자 아무런 의미가 없겠죠. 평생에 쿠마모토에 한번이라도 가보는 사람이 얼마나 된다고.. 그리고 간다고해도 일부러 말사시미를 먹을 사람은 극히 소수일테니까요.



콩나물 무침

매콤하더군요. 병어회랑 같이 먹어도 맛있구요.



전 재료 준비

굴, 전복, 육사시미 등등의 재료가 준비되었습니다. 옆에서 직접 전을 부쳐주시네요.



전부치기

이런 라이브 퍼포먼스는 또 처음이라는.. 이벤트 성도 있어서 재밌네요.



완성도

보이는거 만큼 맛있었습니다. 재료가 신선해서인지 육사시미전이 제일 맛있었습니다.



매생이국

요샌 매생이 국이 자주 보이네요. 식객 덕일까요.



홍어 삼합

남도 식이라고 홍어 삼합까지! 전문점에 비하면 떨어지지만, 한끼에 남도 대표 음식들을 체험할수 있는 컨셉은 좋네요. 뭔가 제대로 남도음식을 한끼 먹었다는 - 혹은 접대받았다는 느낌이 들거 같습니다.



보리굴비

역시나 남도 대표선수죠. 이름에 비해 맛은 그닷 뛰어나 보이지 않았습니디만..



아마도 동치미

추가 반찬

코스 마지막에 나오는 것들은 항상 기억이 가물가물합니다. 메뉴라도 찍어뒀어야..



해체된 굴비

알아서 해체해 주셨습니다. 제가 생선 살 발라내는거 같은걸 잘 못하는 편인데 감사요~ 먹어보면 밥반찬이라기보단 술안주에 가까웠습니다. 예상보다 고소한 맛이 덜한데, 이것도 전문점이 아니기에 갖는 한계겠죠. 하지만 역시나 남도 대표음식을 한번 먹어봤다는 차원에선 괜찮습니다.


한식의 코스라는게 참 뭐랄까.. 코스답지 않은게 문제입니다. 일식이나 프렌치나 가벼운것부터 무거운 것 순서로 코스가 진행되고 마지막은 화려한 디저트로 끝나는데, 이 집 같은 코스는 크게 기복이 없고 서비스하기 편한 순서로 나오는 듯한 느낌이 듭니다. 뭐 그래도 이 가격에 프렌치나 이탈리안 가봐야 만족도는 별 차이 없을테니 투덜거릴 이유는 없습니다만.. 이 집은 이 동네 부근에서 접대할일이나 조용히 식사하고 싶을때 이용하면 베스트 일거 같습니다.


저는 어느 음식점을 가더라도 그 집의 장점을 부각시키기 보다는, 문제점을 파악하고 이래서 안되.. 이거보단 어디가 더 맛있었어, 라는 투로 이야기를 합니다. 사실 이런 태도는 같이 밥먹는 사람의 밥맛을 떨어뜨릴뿐 아니라, 블로그 운영에도 별로 안좋습니다. 대부분 사람들은 맛있는 집을 대리 체험 하기 위해 블로그를 방문하니까요. 맛없어도 무진장 맛있었다, 그래야 블로그계에서 인기를 얻을수 있습니다. 사실 어쩌다 한번씩 맛집을 다니는 사람들은 미각이 분명하지 않기에, 사람들이 맛있다고 하는 집에서 먹을때 훨씬 맛있게 느낍니다. 이런걸 브랜드 파워라고도 하죠. 저는 맛없는 집을 맛있다고도 안하고, 만족도가 떨어지는 집도 꼬박 올리고 있습니다. 이러니 파워 블로거가 되긴 거의 글렀다고 보시면 됩니다. 제 블로그는 제 기억의 저장고이자, 맛집을 찾아다는 분들을 위한 가이드에 가깝습니다. 제가 올리는 컨텐츠로 누군가(아마도 동업자이거나 친구들)에게 조금이라도 실질적인 도움이 되었으면 좋겠습니다.

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