우구이스다니의 야키니쿠집 우구이스다니엔

By fri13th  |  2011/07/27 00:20 Posted in chef's omakase, epicure's choice  |  Comments (0)
그다지 올일이 없는 우구이스다니까지 왔으니 이 동네 맛집을 안 들릴수 없죠. 야키니쿠 우구이스다니엔이라는 곳입니다. 사실 한국 사람이 굳이 야키니쿠를 일본에서 먹을 필요가 없죠. 그치만 평가가 높은 곳에선 한우와는 또 다른 일본 와규의 진수를 느낄수 있기에 가보는 의미가 있습니다. 이 곳은 질좋은 고기를 싸게 내는 것으로 유명한데, 그래서인지 사람들이 몰려서 서비스...

우구이스다니의 파티시에 이나무라 쇼조

By fri13th  |  2011/07/26 11:57 Posted in chef's omakase, epicure's choice  |  Comments (0)
동경에 워낙 자주 왔다갔다 하는데다, 올때마다 디저트의 명점들을 방문하고 있기에, 이제 가보고 싶었던 메이저급 명점은 거의다 가봤습니다. (아마도) 마지막 대미를 장식하는 곳은 이나무라 쇼조라는 곳입니다. 가게가 우구이스다니라는 동경안에서 좀 외진 곳에 있기에, 그동안 갈 시간이 안되었지만 이번에 일부러 들렸습니다. 정문 깜짝 놀랐는데, 그다지 큰 규모의 가게가 아...

동경역 지하상가의 라멘집 이카루가

By fri13th  |  2011/07/26 00:05 Posted in epicure's choice  |  Comments (0)
동경 시내에 이름이 알려진 라멘집 중에 못가본 곳이 몇군데 있었는데, 이번에 동경역지하 라멘 스트리트에 분점이 생겨서 다녀왔습니다. 이카루가는 여성취향의 인테리어와 깔끔한 돈코츠로 유명한 곳입니다. 디저트로 따로 파는 푸딩도 유명한데, 한정판이라 아침에 안가면 살수가 없는 듯하더군요. 일단 식권을 사고 줄을 서야합니다. 로쿠린샤만큼 줄을 길게 설 필요는 없습니다. ...

동경에서 찍은 싱글몰트와 치즈케익 사진들

By fri13th  |  2011/07/25 18:38 Posted in epicure's choice  |  Comments (0)
이번 여행은 주말을 이용한 짧은 여행이여서 많이 돌아다니질 못했습니다. 짧게짧게 돌아다닌 기록을 올려봅니다. 신주쿠 다카시마야 백화점 지하의 그라마시 뉴욕 여기서 한정으로 치즈케익을 판다고 해서 줄서서 사봤습니다. 판매 시간에 딱 맞춰갔는데, 그렇게 길게 기다리지 않고 살수 있었습니다. 신주쿠 가부키쵸 시나노야에 있던 위스키들 정말 종류도 많고 가격도 싸더...

동경 포시즌호텔 친잔소

By fri13th  |  2011/07/24 11:23 Posted in chef's omakase, epicure's choice  |  Comments (2)
어느새 동경여행을 다녀오고 두달이 지났네요. 자주 가지만 항상 새로운 곳이 동경입니다. 이번에도 그동안 가보지 못한 곳 위주로 돌아봤습니다. 에도가와 공원 카구라자카의 근처입니다. 이이다바시/요츠야 쪽인데.. 이렇게 설명하시면 아시려나요. 동경 23구의 중앙정도에 있습니다. 뒤에 보면 친잔소라고 써져있는 푯말이 있습니다. 귀족의 별장이였던 곳을 공원으로 꾸며놨더군요...

일산의 평양냉면집 옥류담

By fri13th  |  2011/07/23 11:01 Posted in epicure's choice  |  Comments (2)
강남에서 일산은 상당히 먼 거리지만 가끔 갈일이 생기더군요. 워낙 먼 동네고 처음가는지라 뭘 먹을지 블루리본 앱으로 검색해봤는데, 냉면집이 하나 나오네요. 실력있는 집이라서 감탄했습니다. 어딜가든 앱이 참 편해요. 처음 가본 곳에서도 거의 실패해본 적이 없습니다. 육수 냉면을 제대로 하는 집에선 육수나 면수가 나와야지요. 육수에서 약간 냄새가 있어서 걱정했는데, 냉...

청담동 이탈리안 레스토랑 미피아체의 글렌피딕 디너

By fri13th  |  2011/07/22 23:13 Posted in epicure's choice  |  Comments (0)
평소부터 싱글 몰트에 관심이 많으신 청담동 이탈리안 레스토랑 미피아체의 사장님이 주최하시는 글렌피딕 디너에 운이 좋아서 참석할 수 있었습니다. 저도 요새 싱글 몰트에 빠져있어서 참 좋은 기회였습니다. 이날 12, 15, 18, 21년이 나왔습니다. 이 모임을 위해 글렌피딕 수입사에서 4병이나 협찬해 주셨는데 정말 감사드립니다. 프로젝터로 글렌피딕에 대해 자세히 설명...

미식 클럽 에피큐어의 봄맞이 바베큐

By fri13th  |  2011/07/22 01:17 Posted in epicure's choice  |  Comments (0)
제가 활동하는 미식 클럽인 에피큐어에서 봄맞이 대형 번개를 준비했습니다. 언제나 처럼 최고의 바베큐재료들과 멋진 미식가분들이 함께하는 자리였습니다. 봄 가을의 바베큐와 여름의 민어, 겨울의 대구 번개는 규모가 초대형이고, 혼자서 혹은 몇명이서는 도저히 맛볼수 없는 미식 경험을 할수 있습니다. 머스트 참석하지 않을수 없지요. 쏨땀의 재료들 곧 수제 솜땀이 만들어집니다...

홍대의 칵테일 & 싱글몰트 바 팩토리

By fri13th  |  2011/07/12 00:21 Posted in epicure's choice  |  Comments (2)
설명이 귀찮을 정도로 이젠 너무 자주 찾아가는 바입니다. 홍대 주차장 골목 끝쪽에 있지요. 이날 들고간 에쉬레의 대형 쿠키 사실 크게 기대 안했는데 에쉬레답게 맛있네요. 시간이 맞으면 다음에 하나 사와봐야겠더군요. 야마자키 쉐리 케스크 가게에 있는건 아니고 제가 들고갔습니다. 한정판인데 달달하니 그냥 막 넘어가더군요. 만약 위스키로 작업을 한다면 작업주라고...

친구집에서 홈파티

By fri13th  |  2011/07/10 16:13 Posted in a day in the life, epicure's choice  |  Comments (0)
친구가 집들이를 해서 저와 몇몇을 불렀습니다. 요즘 같은 부동산대란의 와중에서 좋은 집에 살더군요 ^_^ 와인이 취미인 친구인지라 몇병 오픈했습니다. 그냥 그냥 마실만하지요. 전 가구욕심이 없어서 잘 모르겠는데 테이블이 비싼거라고 하더군요. 그러고보니 최근엔 와인모임을 쉬고 있었네요. 이제는 와인보단 위스키가 땡기긴 합니다만, 식사와 함께 가볍게 마시기엔 와인만한게...