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方背洞(パンベドン)の寿司屋 キク

キクは昔から有名な店です。こちらに引っ越してからは初めて来ました。

韓国で寿司屋より満足度が高いところといえば焼肉屋くらいじゃないかと思います。ファインダイニングを含めてもそうじゃないかと思いますし…特にコスパを気にする方なら、ファインダイニングには絶対に行かず、焼肉屋か寿司屋に行くことをおすすめします。特に韓国式の寿司屋は、酒を飲んでいる限り延々とつまみが出てくるので、否応なしに酒を飲み続けるしかない楽しいメビウスの帯が広がる場所です。最初は一本だけ飲むつもりだったんですけどね…

こんなところ

Kiku bangbae.

本日のワイン

Kiku bangbae.

BRENNTAL ゲヴュルツトラミネール・リゼルヴァ、KURTATSCH。ボトルだけ見て新世界のワインかと思ったら、味は完全にドイツ式で、ドライというより香りと味がもっと豊かで生き生きしています。新世界にこんなに美味しくて個性のあるワインがあるの?と思ったら、実はイタリアのワインでした…こんなワインをどうやって見つけてくるのか、さすがです。

茶碗蒸し

Kiku bangbae.

刺身

Kiku bangbae.

だいぶ前のことなので全部は覚えていません。

刺身

Kiku bangbae.

まだまだ出てきます。

アワビ

Kiku bangbae.

どんどん出てきます。

トロ

Kiku bangbae.

華やかです。

車海老

Kiku bangbae.

いい素材がたくさん出てきますね。

コハダだったかな…

Kiku bangbae.

光り物が先に出てきますね。

イカウニ

Kiku bangbae.

強烈です…

ツブ貝だったかな…

Kiku bangbae.

甘みが強かったです。

海老の頭の唐揚げ

Kiku bangbae.

つまみが尽きません。

サバ

Kiku bangbae.

後ろを見るとカラスミもあります。

甘海老

Kiku bangbae.

ぷりぷりです。

赤酢の握り

Kiku bangbae.

強弱の調整がお上手なようで

あん肝

Kiku bangbae.

酒のつまみに最高です。

松茸まで出てきて…

Kiku bangbae.

季節の特選が全部出てきますね。

ウニの軍艦巻き

Kiku bangbae.

なんでこんなに美味しいものが…

ネギトロ

Kiku bangbae.

ネギトロも美味しいですよね。

カニの軍艦巻き

Kiku bangbae.

本当に美味しいものが尽きません。

何だったかよく覚えていませんが…

Kiku bangbae.

フグだったかな…

太刀魚

Kiku bangbae.

まだ何か残っているんですか?

明太子

Kiku bangbae.

これも酒のつまみです。いったい何本空けることになるのやら…

ちり鍋

Kiku bangbae.

美味しくないメニューがありません。メニューが際限なく出てくるので、適当なところで止めないといけません…

メロン

Kiku bangbae.

よく熟していました。

満足度でいえば韓国式の寿司屋に勝るところはないと思いますが、その中でもキクは頂点じゃないかと思います。もちろんこれも、一緒に行った方がこの店の長年の常連だからこそ可能だったのかもしれませんが、それでもこういう店は文化遺産に指定すべきじゃないかと思うほどでした。

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