なすソバ むらたは、清水のご当地ラーメンであるなすソバを出すお店です。ナスがのったラーメンなんですね。これがとても有名なので、行かないわけにはいきませんでした。
こんなところ
行列がけっこう長かったです。より正確に言うと、回転率が低いんですね。それでずいぶん待ってから入りました。これで商売が成り立つのかな、と気になったりもしました。
メニュー
すっきりしていますね。ラーメンだけでなく、丼にもできるそうです。
水
席はそんなに多くありません。注文してから調理が始まるのですが、本格的な中華だからか、けっこう時間がかかりました。
なすソバ
私はただラーメンにナスがのっているだけかと思っていたのですが、口の中をやけどしそうなほど熱々のナスの素揚げがぎっしり入っていました。
麺
甘めのあんに、シイタケやタケノコ、豚肉といった中華らしい具材が入っていて旨味たっぷり。まるでフカヒレや仏跳牆のような味わいでした。細い麺は脇役にすぎず、ナスそのものが一つの完成された中華料理でした。いや、この料理をこの値段で食べられるなんて。だからこそ、あれだけ行列ができるわけですね。
このお店には絶対にまた来ようと思いました。ただ、かなり遠いので、次に来られるまでには時間がかかりそうです。
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