静岡の清水エリアは、なぜかは分かりませんがご当地ラーメンが有名です。その中でも溶き味噌ラーメンで知られる一元本店に行ってきました。

こんなお店

「一元本店」と書いて「いちげんほんてん」です。隣に自宅もあって、いかにも家族経営の食堂という感じですね。

メニュー

もやし味噌ラーメンが人気だそうです。

清水の空

オープン15分前に着いて、その辺をぶらぶらしていました。この店は行列が長くなることはないみたいですね。

店内

老舗なので心配していましたが、店内はきれいですね。

水

テーブル

一人で来たので、小さいテーブルに案内してくれました。

もやし味噌ラーメン

器の大きさが尋常じゃないです。そして、もやしの上に大量の味噌がのっています。あまりに大きく出てきたので、もしかして間違いじゃないかと聞いてみたら、大盛りはこの1.5倍の大きさだそうで。もともとそういうお店だったということですね。

麺

鶏ガラベースのスープにシャキシャキのもやしは本格中華から持ってきたような感じですが、麺はとんこつラーメンのように細く、味噌は甘くなくて少しピリッとしているので、韓国のテンジャンクク（味噌汁）に近い味でした。日中韓のコラボと言ってもいいかもしれません。こんな地方にこんな味があるなんて不思議ですね。

量も多くて個性的だし、こういうご当地ラーメンは探して食べ歩く楽しさがあります。これからもいろんなところを訪ねてみようと思います。

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