名古屋空港に行ったのですが、今回は味仙でご飯を食べました。

水

飛行機に乗る前なので、お酒は控えることに…。

コブクロ

スンデクッのお店に行くと見かける部位で、特別に味が濃いわけでもないところですよね。でも、きちんと下処理をしてピリ辛＆酸味のきいた和え物にすると、これはもう酒の肴に最高、という味になっていました。感動しましたね。

厨房

あさりラーメン

砂抜きのしっかりできた、身の詰まったあさりがぎっしり入っています。殻から身をほじって食べるのが楽しくてたまりませんでした。店によっては砂抜きが甘かったり、ほじってみても身が小さくて食べた気がしなかったりすることが多いのですが、味仙のは本当に楽しく食べられる味ですね。

麺

麺もいいし、スープもピリッと辛くて、韓国人の口にぴったりです。こういうものを食べるたびに思うのですが、この店はご飯を食べに来るところではなく、料理を肴に一杯やるところなんだなと。しかも日本でこういう味に出会える機会はそう多くないので、韓国に行く前の予行演習をしている気分にもなります。いろんな意味で、空港にあってくれてありがたい店です。

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