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永登浦(ヨンドゥンポ)市場のスンデクッパ専門店 ホバクチプ

ヨンドゥンポ市場まで来たんだから、一番有名な店にも寄らないとね。

ヨンドゥンポ市場

Hobakjib

市場はまだちゃんと商売になっているのかな、とはちょっと思いましたね。それでもご年配の方はたくさん見かけました。

ホバクチプ

Hobakjib

なかなか広くてきれいです。おじいさんたちが主な客層ですが、若い方もけっこういましたよ。

おかず

Hobakjib

片肉(ピョニュク)も出てきます。ただ、そんなに混んでいる時間でもないのに相席させるんですね.. わざわざそうする必要があるのかなと思いますが、それが韓国のクッパ屋の伝統文化なんでしょうね..

スープ

Hobakjib

スープがすっきりしています。名店と呼ばれるだけのことはあります。

定食のスンデと頭肉(モリコギ)

Hobakjib

クオリティも良くて量もたっぷりです。お腹が破裂するかと思いました。

おかわり

Hobakjib

相席が申し訳なかったのか、後からスープをこんなにたっぷりおかわりさせてくれました.. 量にはまったく不満はなかったですね。

とにかくこの店、味はいいんですが、おじいさんのお客さんが多すぎましたね。いくら店をリニューアルしても、客層がこれだとちょっと微妙です。私もおじさんではありますが、私より上の世代には礼儀もなく衛生観念もない方が多いものでして..

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