美味しいティグレの専門店ができたと聞いて、ヨンシンネまで行ってきました。
こんなお店
正直、地図を手に持っていたのにそのまま通り過ぎてしまいました。だって高級なデザートを売っていそうな通りじゃないんですもん… 市場の中にあります…
ディスプレイ
とにかく店内はいい感じに仕上げてありました。
このセンスたるや…
こういうのはどこで見つけてくるんでしょうね… ゴローさんみたいな方がいるのかも…
注文したティグレ
プレーン／マカダミア／クランベリーです。抹茶は私が苦手なのでスキップ… お皿も可愛いですね。
こんなインテリア
二つは持ち帰りにして、一つはここで食べていきます。
つやつやですね。食べてみて感じたのは、一般的なティグレはチョコが小さめに入った可愛らしいスタイルでお茶と合わせるのにちょうどいいのですが、ティグレ・ソウルのティグレはチョコがどっしり入っていて、フィナンシェのようにバターが効いているので噛みごたえが強い、ということです。おかげでウイスキーと合わせるのにも良く、それ自体で完成度が高いです。私はどちらのティグレもレベルが高いので美味しくいただきましたが、一般的なティグレを思い浮かべて買うと「あれ？」と思うかもしれません。まあとにかく、世界のどこに出しても恥ずかしくないレベルのデザート店がソウルに増えていくのは嬉しいことです。
マカダミア
こんな感じ…
クランベリー
こんな感じ…
どれもクオリティが高いですね。
保存方法
丁寧です。
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