サドラーハウス（Saddler haus）については、ちょっとした噂を耳にしました。特許がどうこうという話なんですが、正直あまり納得はいかなかったですね。そこまでする必要があったのかな、と思ってしまいます。ともあれ私は、その騒動が起きる前、というか知らないうちに行ってきました。
こんなお店です。
内装が本当に上手いですね。オープン当初は行列が長すぎて行こうとすら思えなかったんですが、今はテイクアウト専門に変わったので並ぶ必要がなくなりました。
別の角度から。
こんな感じ。
こんな感じ。
それで、結果はこちら。
クロッフルに本格的なフランス式の高級な材料を使えば美味しくなりそうですが、ちょっと重たくなってしまうこともあります。私が詳しいわけではないですが、サドラーハウスはバランスをうまく取っているように感じました。幅広い層に受けそうな味ですね。
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