とんかつ檍（あおき）はもともと蒲田の名店ですが、浜松町に支店があります。私はその界隈に住んでいたのでよく知っているのですが、この店は毎日11時から長い行列ができます。なぜだろうと気になっていたところ、ある雨の日に私も並んでみました。
SPF豚を使っているそうです。
SPFとは何かというと、無抗生剤という意味です。つまりレアで食べても問題ないということですね。
いろいろな種類の塩
こんなにたくさん必要なのかなと思いますね。
1200円のロースかつ
きれいに揚がって出てきました。
そしてご飯と味噌汁
平凡な構成ですが…
肉の脂を見てください…
これはもう…よその店の上級レベルです。この値段でこんなとんかつが出てくるのだから、人気があるのも当然ですね。むさしやなら1600円はするでしょう。脂が多すぎるのも事実ですが、生きていればたまにはこういう肉も必要です。1200円でできる最大の贅沢ではないかと思います。
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