恵比寿のサカナバルは前から行ってみたかったお店です。以前一度だけ寄って軽くカルパッチョを食べたことはあるんですが、ちゃんと腰を据えて食べてみたくて。機会を作って、東京在住の後輩たちと一緒に訪問しました。
飾り
恵比寿らしい洗練された雰囲気です。コスパのいい店らしく落ち着いた雰囲気ではありませんが、みんなが楽しくお酒を飲んでいる感じ、といったところでしょうか。
ビール
本当に注ぎ方が上手いです。
本日のカルパッチョ
鮮度が半端ないです。
パン
まあ…普通に悪くないです。
イワシがのったポテトサラダ
ビジュアルが最高ですね。
とうもろこしの揚げ物
とうもろこしが甘いんだから、まずいわけがないですよね。
鯛かぶとの竜田揚げ
写真だと大きさがなかなか伝わらないと思いますが、ものすごく大きいです。身もたっぷり。こんなものをこんなに安く売って、どうやって食べていくんだろうと心配になるほどでした。
ブイヤベース
天然のうま味調味料ともいえる新鮮な魚介がたっぷり入っているんだから、まずいわけがないですよね。
軽くサングリア
最近はお酒に弱くなって、こういうのばかり飲んでいます。
ペペロンチーノパスタ
美味しく上手に炒めてありますね。
ブイヤベースで作ったリゾット
極限に美味しいです。あまりに美味しくて、あっという間に完食しました。
魚介のアヒージョ
これもまあ…魚介をこれだけどっさり入れて、まずかったらおかしいですよね。噂に聞いていた以上に、量も味も素晴らしかったです。
正直…こんなに美味しい料理が3000円台で食べられるというのは、まあ…ほとんど革命的といっていいでしょう。次に誰かが遊びに来たら、訪問先の第一候補です。ただ事前に予約が必要なので、連絡が遅い人は連れて行けないという…
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