アックジョンのCGVの向かいにUNAS（ウナス）というデザートカフェができたという話を、ラ・マンで読んだ気がします。キム・ヘジュンさんが書いた記事だったと記憶していますが、もともとはベイキングクラスをやっているところで、カフェは木・金・土・日だけ開けているようですね。ある暑い夏の日、一日空けて行ってきました。最近どうしてこんなに暑いんでしょうね。
だいたいこんな場所
一番上の店なのですが、よく見るとUNASという看板も見えます。暑くて階段を上るのがつらかったのですが、よく見たらエレベーターもあったんですね。気づくのが遅かった…。
アムール・イスパハン
ピエール・エルメのいろいろなケーキを、ひとつのケーキで味わえるんですね。アンフィニマン、モザイク、イスパハンなどなど。ピエール・エルメのケーキのファンなら誰でも満足できる、高いレベルのケーキです。見た目もきれいですよね。
ティラミス
独特な手法（分子ガストロノミー？）で作ったティラミスだそうで、見た目と同じくらい面白い味です。最近はティラミス専門店もたくさんありますが、この店のティラミスも個性たっぷりなので、挑戦してみるのもいいと思います。
お茶
優雅なひとときを過ごすには最高のカフェではないかと思います。ディオールはいろいろな意味で別格ですが、その下では味も雰囲気もベストなレベルではないでしょうか。
久しぶりのデザートカフェの投稿なので、ほかのデザート情報も載せてみます。
オーボンヴュータンのチョコレート
完全におつまみ向きのチョコレートなのですが、家で適当に食べてしまいました。最近はまったくウイスキーを飲みに出かけられていないんですよね。
パーラーローレルのギモーヴ
色があまりにきれいで買わずにいられなかったのですが、味も良いです。まあ最近はギモーヴが上手なところも多いですけどね。美味しいデザートがどんどん当たり前になってきていると言いましょうか。
カロスキルのエトワールのフィナンシェとりんごパン
エトワールのデザートのレベルはとても高いのですが、パンがあまりに美味しくておすすめしたら、急に売らなくなったそうです。頻繁に通いたい店でメニューもチェックしたいのですが、最近カロスキルに行く用事がないのが問題と言いましょうか。
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