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ビストロ・ポルポでの晩餐

ポルポには本当に何度も通っているのに、行っても行ってもまた行きたくなる魔力があります。この日はフランスから来たお客さんと一緒だったので、とても意義深い訪問になりました。

 

本日のバブル

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いつも素晴らしいリストを揃えていますね。

 

乾燥イチゴ

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韓国にもこんなイチゴがあったんですね。

 

ヒイカのアヒージョ

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リブランジェ(Lee Boulanger)のパンと最高のハーモニーです。

コウイカも出してくださって

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トマトとアサリのパスタ

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旨味の爆発ですね。このパスタはぜひ食べてみてください…

 

イノシシのベーコン

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多彩な食材の饗宴です。

 

ワタリガニのロゼパスタ

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身がぎっしり詰まっています。

 

イノシシベーコンのカルボナーラ

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本日のおすすめメニューは全部食べてみるのがいいです。

 

韓牛(ハヌ)のカルパッチョ

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言うまでもありません…

 

本日のワイン

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ついにこの日が来ました。本当に素晴らしいワインなのですが、最近のような値段で飲む価値があるかどうかは分かりません。高くなりすぎたので…

 

イカスミのパスタもその場で作ってくださいます。

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こんなにありがたいことが…

 

本日のワイン 2

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本日のラム

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まろやかではあるのですが、やはり私の好みにはウイスキーの方が合いますね。一生分の量を集めておかなければと…

 

ハマグリのパスタ

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メンバーが揃うと勢いがつきます。パスタをコンプリートしました。

 

チーズプレート

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デザート

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最後にケーキまで!

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今回も本当に盛大に食べました。たまにはこういう集まりも必要ですよね。

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