ポルポには本当に何度も通っているのに、行っても行ってもまた行きたくなる魔力があります。この日はフランスから来たお客さんと一緒だったので、とても意義深い訪問になりました。
本日のバブル
いつも素晴らしいリストを揃えていますね。
乾燥イチゴ
韓国にもこんなイチゴがあったんですね。
ヒイカのアヒージョ
リブランジェ(Lee Boulanger)のパンと最高のハーモニーです。
コウイカも出してくださって
トマトとアサリのパスタ
旨味の爆発ですね。このパスタはぜひ食べてみてください…
イノシシのベーコン
多彩な食材の饗宴です。
ワタリガニのロゼパスタ
身がぎっしり詰まっています。
イノシシベーコンのカルボナーラ
本日のおすすめメニューは全部食べてみるのがいいです。
韓牛(ハヌ)のカルパッチョ
言うまでもありません…
本日のワイン
ついにこの日が来ました。本当に素晴らしいワインなのですが、最近のような値段で飲む価値があるかどうかは分かりません。高くなりすぎたので…
イカスミのパスタもその場で作ってくださいます。
こんなにありがたいことが…
本日のワイン 2
本日のラム
まろやかではあるのですが、やはり私の好みにはウイスキーの方が合いますね。一生分の量を集めておかなければと…
ハマグリのパスタ
メンバーが揃うと勢いがつきます。パスタをコンプリートしました。
チーズプレート
デザート
最後にケーキまで!
今回も本当に盛大に食べました。たまにはこういう集まりも必要ですよね。

















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