ダイニング・イン・スペースが2月からランチ営業を始めると聞いて、予約を入れました。もともと14日みたいな特別な日にイベントをするつもりはなかったのですが、たまたまその日に予約が取れてしまいました。ランチ営業を始めたことをまだみんな知らなかったからでしょうね。

外の風景

昌慶宮（チャンギョングン）が見える眺めは圧倒的に素晴らしいです。曇り空だったのが少し残念でしたが。それに窓が全面ガラス張りで、階も5階くらいなので、公園に住むカササギやハトがどんどん飛んでくるんですよね。ちょっと怖かったです。さすがに夜に来ればそんなことはないですよね？

テーブル

すっきりしています。

グラスワイン

軽く一杯。グラスワインのレベルもなかなかです。

パン

まあ…悪くないです。

カリフラワーのスープ

ヤリイカの入ったスープなのですが、最初の一皿からインパクトが強いですね。見た目もいいですが、素材の可能性を引き出す料理もとても印象的でした。正統派フレンチらしいなと感じました。おかげで美味しくて、あっという間に食べ終わってしまいました。

ボラ

前菜が出てくると思っていたら、魚のメインが出てきました。低温で調理してから軽く焼いたような感じですが、やはり正統的な調理法と新鮮な素材が出会えば、美味しくないはずがありませんね。韓国のフレンチのレベルは本当に高いんだなと思いました。

眺めと水

この日に限ってスパークリングウォーターがなくて、ミネラルウォーターを頼みました。改めて感じますが、眺めは本当にいいのに鳥がちょっと…

イベリコ豚

やはり低温調理で表面だけ焼いたスタイルのメインが出てきたのですが、火入れは完璧でした。味ももちろん良かったです。ランチ5万ウォンのコースでこんな料理が出てくるなんて信じられませんでした。それで会計をして出るときに、なぜメインが2つ出たのか聞いてみたら、バレンタインデーなので特別にそうしてくれたそうです。普通の他のレストランなら、バレンタインデーのような日にはいつもとほぼ同じメニューを出してお金は余計に取るはずなのに、この店は商売する気があるのかないのか…

断面

肉も完璧でしたが、焼いた山芋があんなに合うとは思いませんでした。今度市場で山芋を買ってきて焼いてみようと思います。

アップルタルト

とても美味しいタルトが出てきて良かったのですが…この日はルエル・ド・パリで焼きたてのショソン・オ・ポムを食べた日だったので、ちょっとかぶってしまいました。

お茶

良かったです。

プティフール

最後まで美味しくいただきました。

コースの内容で言えば韓国最強ではないかと思うほど、とても美味しいフレンチでした。良い素材を丁寧に仕上げているという感じがぐっと伝わってきましたから。ただ…

外の風景

私たちが一生懸命美味しいフレンチを食べている間、向かいの運動場ではあまりにも真剣にチョッククをしているおじさんたちがいらっしゃいました。バレンタインデーなのに…うーん…鳥もそうですし、この店は昼間は景色がよく見えるのですが、あまりによく見えすぎるのが問題なのかもしれません。次に来るなら夜に訪れてみようと思います。それから接客の面でも他の店とは違うところがあって…大したことではないのですが、少し気になりました。素敵な店で料理も最高レベルなのですが、シェフがもう少しフレンドリーだったら、つまり料理以外にも店とお客さんに直接気を配ったほうがいいのではないかなと思いました。

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