今年はパスするかと思っていたのですが、なんだかんだでバーベキューに参加することになりました。開催してくださった方々には感謝してもしきれません。
お酒と持ち寄りの品々
こういう集まりはみんなで少しずつ持ち寄って準備するのが普通ですが、私はおいしくいただいてきただけで、ほとんど何もしていません。申し訳ないばかりです。
お肉とソーセージ
まあ…ただただ美しいですね。
炭
質のいい本物の木炭を使います。キャンプ場で売っている成型炭をそのまま買って使うほうがずっと楽ですが、それでは食材の味を引き出せませんよね。美食への情熱が並外れた方々の集まりだからこそ、こういう準備ができるのでしょう。
ジャックダニエル テネシーハニー
甘いのでカクテルにして飲んだら、とてもおいしかったです。コスパのいいお酒ですね。
チョリソーとチーズ
バーベキューを始める前に、軽く前菜を楽しみます。どちらもすごくおいしいです！
サラダ
サラダ自体もよかったのですが、ガーリックソースのディップがおいしかったです。なのでわざわざ瓶を撮っておきました。
だいたいこんな感じのガーリックソースでした。
おいしい食材が次から次へと登場します。
トマトと玉ねぎも用意します。
これで前菜はだいたい終わり、いよいよ本格的に食べていきます。
牛肉
久しぶりの韓牛（ハヌ）でしたが、この日は思う存分食べました。
切って
焼く腕前がプロ顔負けの見事さでした。
またお肉
肉は正義です。
フランス産ソーセージ
francegourmet で販売しているフランス産のソーセージを買ってきたそうで、フランスでよく食べられているソーセージだとか。いいお店を知ることができました。
焼いて
フランスの方が直々に焼いてくださったのですが、おいしいですね。
豚肉
色が実にいいです。
焼いて
塩だけを軽く振って食べると、その味たるや…
味付け豚肉
味盧食堂（ミロシクタン）の店主さんが自ら漬け込んで持ってきてくださったうえに、焼いてまでくださいました。本当にお疲れさまでした。
焼いて
完全に中毒性のある味です。こんなにおいしいとは！
片隅で火が通りつつある料理たち
持ってきた材料で、お肉以外にもおつまみになりそうなメニューを作りました。
長ねぎのカルソッツ
あれこれ試してもみました。
デザートにハワイアンマカダミア
ハワイ産のマカダミアがデザートとして差し入れられました。
そして最後は誕生日のお祝いで…
メンバーのひとりが誕生日だったので、簡単に作りました。何歳になったのかは忘れましたが、とにかくお誕生日おめでとうございます〜 韓国流の誕生日パンチ（センイルパン）をやったかどうかは覚えていません。
こうして今年も、春のバーベキューが盛りだくさんのうちに終わりました。
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