ヨンファバンジョムでしょっちゅう突発オフ会を開いてくださる方が近くにいるおかげで、また行くことができました。これほどおいしい中華料理店は国内にそう多くないので、定期的に通ってもいいかなと思います。
お膳
ピータンやパクチーがおいしいからといって、序盤からペースを乱してはいけませんね。
本日の差し入れ酒
台湾から飛んできた金門高粱酒の58度ですが、香りからして違いました。
五香醤肉（オヒャンジャンユク）
前よりさらにおいしくなっていました。おつまみにこれ一皿だけでもありがたいのに、これよりおいしいメニューが次々と出てきます。
両張皮（ヤンジャンピ）
黄身をつぶして混ぜて食べるのですが、具材に火の香りが生きていて、味のバランスが実にいいです。
ナマコ
前回も食べて感動したのですが、今日はもっとおいしいですね。ナマコの鮮度もいいですが、ソースが本当に芸術でした。この値段でこんな料理が食べられるなんて、ほとんど詐欺みたいなものです。
炸春捲（揚げ春巻き）
油っこい料理だからか、金門高粱酒のおつまみによく合いました。
麺包蝦（メンボーシャ）
エビのすり身をパンに挟んで揚げた料理なんですが、なぜかトートマンクンにも似た味でした。気になっていた料理でしたが、期待通りにおいしかったです。
干烹鶏（カンプンギ）
ソウルのどこかにカンプンギの名店があるそうですが、この店で食べてみると、わざわざ他の店に行く必要を感じなくなります。
豚肉とニンニクの芽の炒め
おいしく炒めて出てきました。
チャプチェ
お腹はいっぱいでしたが、全部食べるしかありませんでした。
チャーハン
火の香りが生きているチャーハンです。
チャンポン
スープが本当にすっきりしていました。二日酔い覚ましにもよさそうです。
遠くて頻繁には行きづらいのですが、機会があるたびに寄りたい店です。また行ける機会が早く来てほしいです。
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