バゲットで有名なVIRONが、食パン専門のセントル ザ・ベーカリーという店を銀座にオープンしたという噂を聞いて、行ってきました。

正面入口

銀座とはいっても、銀座の中心街ではなく京橋の近くにあります。銀座コージーコーナーもそんな感じですよね。まあ、地価の高い場所ですから、そのくらいは大目に見ないと。

片側はカフェになっています。

時間帯によってメニューが違います。朝はトーストセットがあり、昼以降はサンドイッチのメニューが加わりますが、夜は食パンのメニュー自体がなくなっていました。

もう片側は食パンだけを売る販売コーナーです。

浅草の名店ペリカンにも似ていますが、この店は特徴の違う三種類の食パンを売っています。どれも個性的な味で、わざわざ訪ねる価値があります。

水

朝に訪れて、トーストセットを頼んでみました。

トースター

自分で選べます。どれがいいモデルなのかはよく分からないので、適当にかっこいいデザインのものを選んでみました。

ジャム

ジャムとはちみつ、チョコレートとピーナッツバターが出てきます。好きなものを選んで塗って食べればOKです。

パンとバター

こちらも種類別に出してくれます。食パンは、ひとつは国産小麦を使った食パン、もうひとつはイギリス産小麦を使った食パンです。国産小麦の食パンは柔らかくてしっとりしているので、トースターには向きません。そのまま食べましたが、たしかに美味しかったです。それでもやはり、トーストした食パンのほうが私の口には合いました。食パンのレベルはほぼペリカンに匹敵しますが、値段はペリカンより少し高めです。最高の食パンだと思えば、それほど高い値段でもないんですけどね。トーストセットで食べるとかなり高くつきますが、楽しい食事でした。

牛乳

濃厚ですね。トーストによく合います。トーストを売るパン屋というコンセプトがとても面白いです。お昼ごろにやっているサンドイッチも美味しそうなので、次に銀座で食事をする機会があったら来てみようと思います。

奥のスペース

ただの普通のパン屋というより、いろいろな空間があります。食パンはありませんが、夜に来てもよさそうですね。VIRONの料理もかなり良かった記憶がありますが、銀座にまたひとつ、いい店ができたようです。

한국어로 읽기Read in English