銀座のど真ん中というわけではなく、有楽町駅の向かい側あたりに、鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ専門店のいちにいさんというお店があります。食べログの点数はまあまあといったところですが、お昼時に長い行列ができているのを見ると、1,500円ほどのランチはコスパがかなり良さそうでした。でもこの日は、この店の看板メニューである黒豚しゃぶしゃぶを頼んでみました。

だし

しゃぶしゃぶは家で作っても似たような味になるので、わざわざ外で食べる理由はあまりないんですよね。不思議なことに韓国ではほとんどしゃぶしゃぶを食べたことがなかったのに、日本に住むようになってからはよく食べるようになりました。それでも専門店だけあって、なかなか独特のだしが出てきました。

お肉

肉の質がとても良いです。見るからに脂が多めなので少しこってりしますが、タレや野菜と一緒に食べると美味しかったです。

タレ

変わったことに、そばつゆが出てきました。意外とよく合いました。

生姜

好みに合わせて添えて食べればOKです。

そば

普通、しゃぶしゃぶの〆といえばうどんや雑炊が出てくることが多いのですが、この店は珍しくそばが出てきました。これが鹿児島スタイルなのかなと思いました。

かき氷（白くま）

デザートに頼んでみました。席を移動して食べるのが面倒だったもので…。白くまは小さいサイズを頼んだのに、なかなかの量でした…。

この店のしゃぶしゃぶは決して安いほうではありませんが、味は値段に見合っていました。銀座らしいお店でした。

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