食べログでフレンチレストランを検索すると、ランキングはほぼいつも決まっています。有名店の名前と評価はもう覚えているので、友達が遊びに来たときにどこへ行くか決めるのは難しくありません。評価の高い順に並べて、その中から予約の取れる店を選べばいいだけですから。というわけで今回は広尾のa nuに行ってきました。
シャンパンカクテル
まず雰囲気でプラス点をあげたいです。東京を代表するお金持ちの街、広尾のレストランだからか、全体的に落ち着きつつもラグジュアリーな空気が漂っていますね。
前菜
面白い盛り付けでした。詳しい説明は省略…しませんが、プレートの後ろ側の穴に自分で料理を差し込む仕組みになっているんです。ちょっとしたアトラクションですね。
バター
バターを少し溶かした状態で出してくれるので、パンにつけて食べると中毒性がハンパじゃないです。
パン
バターがあまりに美味しくて、パンでお腹がいっぱいになってしまいました。
鮑の瞬間ヴァプール 生ハムのコンソメジュレと共に
豪快に鮑が入っています。味もなかなかでした。
フォアグラのソテーとキャラメルポップコーン
とうもろこしがテーマの一皿です。コウジ シモムラでもコーンを使っていましたが、最近の流行なんでしょうか。味も良かったです。
本日の魚 アーモンドのクロカント からすみの香り
魚と野菜の組み合わせが素晴らしいですね。
本日の牛肉のロースト アンチョビとケッパーのソース
肉も美味しいです。これくらいの基本ができていてこそフレンチと言えるでしょう。
マンゴーのスープ 黒胡椒のアイスと共に
デザートもいいですね。アメイジングというほどではありませんが…
お茶
日本のレストランでハーブティーを頼んでがっかりしたことはほとんどありません。
プティフール
フィナンシェのレベルも高かったのですが、チョコレート（ガトーショコラ）の口どけがまさに天下一品です。ケンズカフェのガトーショコラにも似ていますが、こちらは溶ける直前の状態でサーブされるので、口に入れた瞬間にすっと溶けてなくなってしまいました。一流のフレンチレストランでしか味わえない素敵なデザートでした。
広尾まで来たからには、アクアパッツァのジェラートを食べないわけにはいきませんよね。
高いからといって美味しいとは限りませんね。グレープフルーツとスイカのジェラートは美味しかったのですが、マンゴーやピスタチオは値段が高いわりに味はまあまあでした。
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