田原町から稲荷町へ向かう道に、喜多方ラーメンの店が一軒できました。喜多方ラーメンといえばあっさりしたスープが有名ですが、どんな店なのか気になって行ってみました。
喜多方ラーメン 醤油
やはり基本は醤油のあっさりした味ですね。スープも良く、トッピングもすっきりしています。
麺
コシがあります。最高の名店とまでは言えませんが、レベルの高いラーメンであることは間違いないです。
水餃子
次に立ち寄ったときはサイドメニューも頼んでみました。水餃子も美味しいうえに、量もなかなかです。
味噌ラーメン
味噌ラーメンといっても特別なものではなく、スープに味噌を溶けば味噌ラーメンになるというわけです。こちらも美味しいですが、醤油の方が私の好みには合っている気がしますね。
伊藤の肉そば
整理していたら伊藤の写真を入れる場所がなかったので、ここに挟んでおきます。やはり素晴らしい麺でしたね。この麺は東京最高レベルと呼んでもいいくらいです。
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