最近の日本は、安くて高品質なレストランのブームです。フレンチやイタリアンだけでなく、寿司の美登利をはじめいくつかの寿司屋も、普通1時間以上並ばないと入れない店がけっこうあります。東京スカイツリーのトリトンも、そんな行列のできる寿司屋のひとつです。北海道の本店も有名だそうで、この店もほぼ同じレベルの寿司を出すのだとか。

アジ

まずネタが大きくて新鮮です。もちろん値段もリーズナブル。一人3,000円以下でお腹いっぱい食べられるレベルでした。

イカ

回転率がいいから新鮮なんでしょうね。これだけ人気なら、回転しないわけがなさそうです。

サーモン

カニのような高いメニューもありますが、普通のメニューを中心に攻めました。魚の質がいいからか、普通の寿司を頼んでもどれも悪くないですね。

えびアボカド

まあまあ、食べられる程度です。

玉子

まあ…普通ですね。

赤身

味はどれもまずまずです。

煮穴子

ただ、特別だという感じもあまりありません。

カツオ

いい魚を使っているから人が並ぶんでしょうね。この日も1時間ほど並んだと思います。

炙りサーモン

だったと記憶していますが…やっぱり脂の多い魚は炙ったほうが美味しいものですね。

何だったかよく思い出せない…

これだけお腹いっぱい食べて一人3千円もしなかったので、コスパは本当に抜群と言えます。不景気になってコスパのいい店がものすごい人気を集めていますが、これがいいことなのか悪いことなのかはよくわかりません。本当の名店と呼ぶには少し物足りない感じはあります。でも北海道まで行かなくても北海道名物の寿司が食べられて、本当に気軽な値段で外食を楽しめるのはいいことですよね。当分こういうコンセプトの店の人気は続きそうです。

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