1ヶ月ほど前、トリガイのシーズン真っ盛りの頃、週末のノリャンジンでトリガイのしゃぶしゃぶオフ会がありました。
トリガイを購入中..
その場でさばいてほしいと頼めばやってくれます。期待がどんどん膨らみました。
ナマコ
まずはスターターとしてナマコです。これくらいの鮮度はノリャンジンなら当たり前ですね。
イタリアから空輸してきたサラミ
本場のサラミはやはり違いますね。三種類もあって食べ比べができましたが、右下の普通のサラミが一番無難でした。
差し入れのお酒
だいたいこんな差し入れのお酒が登場しました。私が持って行った日本の焼酎「鳥飼」は一番最後に開けたので写真がありません。その頃にはもう正気じゃなかったもので…
トリガイ一鉢
結局これだけでは足りませんでした…みなさんあまりによく召し上がるもので..
牡蠣
この日は牡蠣がとても甘くて、トリガイより美味しかったですね。トリガイと牡蠣を同時に投入して、ひたすら食べまくりました。
出汁
ユダル食堂にお願いしました。
ハイランドパーク12年
1リットルのボトルでしたが、この日で空になりました。このメンバー構成なら当然でしょうね。
モチ（ボラの幼魚）
少し焦げてましたが美味しかったです。
締めはいつものようにラミョンで..
トリガイをしゃぶしゃぶしたスープがあまりに美味しくて、麺を三玉入れました。とても満足な食事でした。
季節ごとに旬の食べ物を求めてノリャンジンに行くのは本当に楽しいことです。次のシーズンまではもうお別れですけどね〜