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鷺梁津(ノリャンジン)のソンド水産とユダル食堂

日本から友達が遊びに来たので、ノリャンジンに連れて行きました。僕もノリャンジンの経験は浅いので、パワーブロガーたちがおすすめしているソンド水産+ユダル食堂の組み合わせで行ってみました。ノリャンジンには魚屋も食堂もたくさんあって、どこも似たようなものだろうとは思いますが、それでも人気のある店のほうが少しはいいかなと思いまして。

まずはソンドに行って、刺身とそのほかの海産物を買いました。もともとソンドとそのすぐ向かいの海産物の店は別々だと思っていたのですが、今回行ってみたら同じ店に統合されていました。おかげでワンストップで買い物ができました。何を買おうか悩む必要もなく、聞けばどれがいいか教えてくれるのでとても楽でした。価格帯はほかの店と同じくらいです。刺身はちょっと高めのものにして、残りの海産物を少しずつ買ったのですが、買っているうちに人数のわりに多めに買ってしまいました。安かったのが救いですが、量の加減も難しいですね。何度かやってみないと慣れないんでしょう。

ユダル食堂の基本セット

noryangjin yudalsikdang

料理が上手だと聞いて期待はしていましたが、まあメウンタン以外に料理と呼べるものは実はあまりないですよね。

サンナクチ(活きダコ)

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日本の友達がどうしても食べたいと言うので頼んだのですが、大人気でした。サンナクチは誇るべき韓国文化です。

ユムシ

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新鮮で甘いです。

タイとヒラメの刺身

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ほかのものは買って持ち込む必要がありますが、刺身だけはさばいて持ってきてくれます。日本式の熟成刺身もあるとのことでしたが、韓国式で頼み、イシダイとヒラメをお願いしました。繁盛しているからか、大きな魚一尾を何人ものお客さんに分けて売れるので、おいしい部位を安く食べられるのがソンド水産の長所ではないかと思います。あらかじめ魚をさばいてあるせいか、刺身自体の鮮度はまあまあですが、大物をしめたおかげで、あとのメウンタンは確かにおいしかったです。もし刺身の鮮度も確保したいなら、大人数のチームを組んで、前もって一尾丸ごと予約しておく必要がありそうです。

アワビのバター焼き

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おすすめされて買ってきたのですが、特に感動するほどではなかったですね。それに量が多すぎました。

エビ

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これも食べたいという人がいたので買いはしましたが、まあまあです。

ワタリガニの蒸し物

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3杯買って蒸して食べたのですが、身がぎっしり詰まっていなかったのに、すぐに調理したからか、とてもおいしかったです。

メウンタン

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スープの味がまさに芸術的です。イシダイのアラのおかげでしょうか。刺身そのものの味だけ見れば6万ウォンも出す理由はありませんが、高い刺身を頼んだぶんメウンタンがおいしくなることを考えれば、その価値はあります。そのほかあれこれ費用を計算すると、一人3万ウォンちょっとで、たっぷりおいしく食べられました。

ただ、ユダル食堂のサービスにはあまり期待しないほうがいいですね。貝柱も買ってきたのに、隣のテーブルに出されてしまって、結局食べることも写真を撮ることもできませんでした。何か必要で呼んでも返事がないこともあったり..。それ以外は大満足の食事でした。定期的にノリャンジンで集まるのもいいかもしれません。8人くらいで、いろいろな旬の海産物を頼むのもよさそうです。最近は放射能のせいでみんな慎重になっているところもありますが..。実は僕も心配ではあるのですが、おいしいものは食べないとですからね。

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