三元（サムウォン）ガーデンを運営するSGダインヒルグループが、新しいレストランをオープンしました。ステーキ専門店で、ブッチャーズカットという名前です。最近はドライエイジングだか何だかが流行っていて、こういうコンセプトのレストランがけっこう増えていますよね。この店ならではの魅力がないと商売はうまくいかないでしょうが、私はほかの店に行ったことがないので、ちゃんと比較評価はできませんでした。
今日の差し入れワイン
右のオーストラリアワインがなかなかいいやつでした。左は私が差し入れたワインです。
サラミ
店で注文したものではなく、メンバーの方からの差し入れです。スタートは軽くワインとサラミで……。
パン
なんとなくブルーミングガーデンと雰囲気が似ています。照明が暗いせいもあるでしょうね。
バター
カラマリ
これもブルーミングガーデン風ですね。
クラシックコブサラダ
うーん……ただのサラダですが……量はたっぷり出してくれました。
Tボーンステーキ
10万ウォンくらいだったと思いますが、とても気に入りました。量もすごいし、肉汁もほどよく、噛みごたえもあって……韓牛だそうで、エイジングもしているそうですが、そのへんはよく分かりません。とにかくおいしかったです。普通の人ならこれ一つで3人くらいは食べられそうでした。
ニューヨークステーキ
ある方のブログではこれがすごくおいしいと書いてあった気がしますが、私の口には普通でした。Tボーンには及ばないという……。
クリームスピナッチ
クリームたっぷりで少しくどかったですが、赤ワインとはよく合いました。
差し入れワイン
ワインがすぐになくなったので、もう一本開けます。これもオーストラリアワインですね。
リブアイステーキ
脂たっぷりのステーキでした。やはり私はTボーンに軍配を上げます。
白ワイン
今日は差し入れがたくさんありました。
ティラミス
デザートも頼みました。
ニューヨークチーズケーキ
ニューヨークステーキを食べたので、ニューヨークチーズケーキを頼んでみたのですが……うーん……。
肉好きの方々と一緒に食事をしたせいか、お腹がはち切れるまで肉ばかり食べました。なんだか満ち足りた気分になりましたね。サービスもいくつかしてもらって、値段も悪くなかったです。こういう集まりなら意味があると思いますが、できればこういう店はデートで行くべきでしょうね。これからは、ですけど。