サムガクチにいい店があると聞いて、2軒目に寄ってみました。ちゃんとしたホンオ（ガンギエイ）を食べたことはあまりないので、いい機会になりました。
大根の和え物
これはまあまあかな..
キムチ
サムハプ（ガンギエイ、茹で豚、キムチの三点盛り）の材料です。古漬けキムチは別にあるそうですが、これでも十分酸味があってとても良かったです。
ホンオの店ですから、生マッコリも一杯ひっかけないとね。
くぅ〜、たまらん〜
ホンオと茹で豚
希少部位も少し出してくれました。クオリティはかなりグッドです.. 茹で豚のツヤツヤした照りを見てください〜 ただ、ホンオの発酵具合は控えめでした。
ホンオタン（ガンギエイ鍋）
最高のホンオタンでした。本当に濃厚な、鼻がスーッと抜けるようなホンオの味がしました。こういうときこそ「チングク（濃く煮出したスープ）」という表現がぴったりでしょうね。この鍋でマッコリを飲みにまた行きたいです。そんな余裕ができたらの話ですけどね。