短い韓国滞在でしたが、今回はなぜか洋食のお店に行く機会がとても多かったです。韓国で食べたいのは韓国料理なんですが、改まった集まりをするなら洋食のお店に勝る場所はなかなかないですからね。トラットリア・モルトの次に訪れたのは、チョンダムドンの有名なイタリアンレストラン、ミ・ピアーチェでした。以前オーナーにお会いしたことがあるのですが、料理への理解が深く、お店への誇りと努力が並大抵ではない方でした。それでぜひ伺いたいと思っていたのですが、今回ようやくその機会ができました。
僕が持参した赤ワイン
素敵な食事にワインは欠かせませんよね。本当は、しっかり落ち着いていて飲み頃のワインを友人から受け取って持っていくつもりだったのですが、スケジュールを見るとどうにもそんな時間がなくて。それで飛行機で揺られることを覚悟のうえで、いちばん無難なものとして選んだのがこのドミニク・ローランのシャンボール・ミュジニーです。良いドメーヌの良いヴィンテージのワインなのですが、案の定、本来の姿をまったくと言っていいほど見せてくれませんでした（泣）胸が張り裂けそうでした。だからといってリンチ・バージュ00やクロ・デ・パプを開けるわけにもいかないですしね。あ…今思えばパピヨン・ルージュを持っていけばよかったかも…後の祭りです（泣）
1本飲み終えたところで、オーナーが差し入れてくださったワインをもう1本開けました。サン・ジュリアンのシャトー・グロリア2005で、さすがのグッド・ヴィンテージ、若いながらも美味しかったです。この日オーナーはワイン会があってとてもお忙しそうでした。一緒に食事をするつもりだったのですが、用意したプレゼントをなんとかお渡しできただけでした。
オリーブとチーズ
おかずとしてはちょっとアレですが、おつまみには良さそうでした。
かわいいお皿とナプキン
このあたりで、オーナーの女性らしい花柄のセンスに心を奪われます。毎朝ご自身で花市場に出かけてテーブルを飾っているそうです。僕がもしレストランをやるなら、ブラック＆ホワイトで統一していたかもしれません。
トマトのテリーヌとモッツァレラチーズ
新鮮なトマトをわざわざテリーヌにする必要があったのかとは思いますが、フレッシュなテリーヌだと思えば悪くなかったです。
オマール海老と豆の料理
エビとははっきり違う味が感じられるあたり ^_^ オマール海老の状態が良いですね。ふっくら柔らかく煮た豆とソースは見た目こそいまひとつでしたが、意外にもオマール海老とよく合っていました。
たぶんミネストローネ
僕の好きな味でした。まるで田舎の実家に帰ってきたような感じというか…。ただ、照明が暗いせいもありますが、写真が本当にうまく撮れませんでした。こんなに照明の暗いお店にはあまり行かないので大して不便を感じずにきたのですが、なぜか最近よく行くようになりました。そろそろ本気でカメラの買い替えを考える時期が来たようです。早くペンタックスが新しいモデルを出してくれればいいのですが、そんなことはなさそうだし…。でも写真家がカメラのせいにしちゃいけないんでしょうね。
ポルチーニのトルテッリーニだったような…
火の通りは良かったのですが、かなり量が多かったせいか、このあたりでそろそろお腹がいっぱいになってきました。普段ならこれくらい平気なんですが、この日はお昼もお腹がはち切れるほど食べていたので（泣）
これは…サバだったと記憶しています。
もうずいぶん前の話なので、味の記憶がまったく残っていません…
今日のメイン、オッソブーコ
よく覚えていませんが、牛の関節あたりの部位の料理のようです。メインにステーキを食べるのがあまり好きではないので頼んでみたのですが、ステーキのほうが良かったかもしれません。メインというより前菜のようでした…
イチゴのタルトとアイスクリーム
ついに待ちに待ったデザートタイムです…
僕が持参したデザートワイン
デザートワインは多少揺られても持ちこたえるので、手持ちの中ではまあまあ良いものを持ってきてみました。ワインは点数がすべてではありませんが、それでも100点近くとなると意味がありますよね。運良く、ありえないほど安い値段で買うことができました。飲んでみると、さすが高得点ワインらしく、どこにも非の打ちどころのない完璧なバランスを見せてくれました。複雑で官能的なアロマと、すっきりした酸味のおかげでべたつかない甘さの戦慄。ソーテルヌの究極とはこういうものでしょうか（本当の究極は、眠っているイケムを起こさないと味わえないでしょうけど）。ケース買いしようかと思ってやめたのですが、今すぐケース買いしに走らなきゃ ^_^
フォンダンショコラ
お腹もいっぱいなのにまたデザートが（泣）真ん中を割ると熱々のチョコレートが流れ出てきました。有名なデザートらしいのですが、ちゃんと味わえませんでした。記憶が鮮明なうちに早く記事にすべきだったのに、すっかりいい加減なレビューになってしまいました（泣）すみません、すみません。また改めて伺います～
実はこの日のテーマは僕の帰国歓迎オフ会だと思っていたのですが、蓋を開けてみたらそうではありませんでした。あまりにしょっちゅう韓国に帰ってくるので、もうすっかり冷や飯扱い、除隊間近の兵長みたいな身分というわけです…。でも予想外の雰囲気でもすぐに適応するポジティブな姿勢で、本当に楽しい時間を過ごしました。いや、どうでしょうね。楽しかったのは僕だけだったかもしれません…