A+ A-
日本語

近所の高級和食店 蓬莱荘(ほうらいそう)

会社の仕事をしていると、ときどき自分では行きたいと思ったこともない高級レストランを訪れることがあります。蓬莱荘は政財界の要人がよく使うお店だそうですが、一般的なレストランガイドには存在すら載っていないので、噂でしか聞いたことのなかったお店です。

前菜

horaiso

秋の食材を使った料理で、味は端正ですが、これといった特徴は感じませんでした。団体で来て食べたので、そういう細かいところまで気が回らなかったんでしょうね。

小さな石焼きプレート

horaiso

まあ…こういうのが出てくると、どんな料理が出るか大体想像がつきます…

サラダ

horaiso

まあまあでした…

刺身の盛り合わせ

horaiso

翌日に食べる皆美(みなみ)の刺身に比べると手間のかけ方が足りませんが…仕方ないですね…

鯛のお吸い物

horaiso

あっさりしていていいです。

地元のワイン

horaiso

まあまあ飲める程度のワインです。

ついに登場、島根和牛

horaiso

じゅるり…

こうやって載せて焼いて召し上がってください。

horaiso

味は見てのとおりです。こういう脂の多い肉はレアよりミディアムレアくらいがちょうどいい気がします。やっぱり脂がしっかり溶け出さないといけませんからね。

天ぷら

horaiso

まあまあでした…もちろん基本以上ではありましたけどね。

蒸し物

horaiso

エビと貝の蒸し物

horaiso

鯛茶漬け

horaiso

プリプリの鯛の身を楽しむのがポイントですね。締めとしては悪くない料理です。

デザートの桃

horaiso

これはちょっと手抜きじゃないかと思いましたね。とはいえ全体的に料理のレベルは高かったです。また行くかと聞かれたら…会社がお金を出してくれるなら行きます。それが世の中の法則なんじゃないでしょうか…

한국어로 읽기Read in English

Read Next: 鍾路(チョンノ)の中華料理店・高粱酒館(コリャンジュグァン)