浪花鮓に行って以来、しばらく寿司にハマって、地元で有名だという寿司屋を回っていました。ここもその一つなんですが、評判の割にはまあまあですね。美味しい店というより、接待向けの店という感じでした。
特上寿司
きれいに出てきました。味は悪くなかったけど量がちょっと物足りないですね。食事用じゃなくて、つまみ用みたいな感じがしました。
本日の日本酒
李白（りはく）という、この辺りの地酒です。純米吟醸くらいじゃないと、まあまあ飲めるレベルにはならないですね。
のどぐろ焼き
脂はよく乗っていたけど、量が少なすぎますね。味見程度に出してきたような…
追加で頼んだ玉子、サザエ、のどぐろです。
サザエ
浪花鮓とははっきり差が出ますね。浪花鮓はその日に入った質のいいものだけを仕入れるのに対して、この店はそこそこのものを大量に仕入れているので仕方ありません。有名な寿司屋ほど限界があるものだと痛感しました。
のどぐろ
旬で美味しいことは美味しいんですが、やっぱり量がちょっと物足りない感じですね…江戸前スタイルっぽくもあるけど、それにしてもシャリのレベルがそこまで高くないので。
のどぐろのアップ
だからといって不味いわけじゃなくて、素材のポテンシャルを100%活かしきれていない感じなのが残念ということです。
味噌汁
しじみがたっぷり入った汁です。味はいいんですが、最初に頼んだのが寿司を全部食べ終わってから出てきました（汗）。値段なりに平均点は取れている店ですが、わざわざまた行きたいとは思いませんでした。まあ…韓国に比べればずっとマシでしょうけどね…