秋夕（チュソク）だ、連休だとみんな名節ムードなのに、私は仕事が忙しくてどこにも行けず、一日中モニターとにらめっこしていました。仕事は楽しいけれど、最近ちょっと無理しすぎている気もします。昨日は、しばらく噂になっていたリーマン・ブラザーズの破綻が正式に発表されるのを見てから寝ました。たぶん朝は大騒ぎになっていたでしょうね。でも私はゆっくり起きて、これまで取れなかった休息を楽しむことにします。
神田と日本橋の中間あたりにある室町という町に、東京最高のそば屋があります。室町砂場という名店ですが、味の割に値段がかなり高いので、誰にでもおすすめできる店ではありません。この店の半額でほぼ同じレベルのそばを出す店もありますからね。とはいえ人気はあるようで、都内のあちこちに系列店ができています。レベルの高いそば屋を探している方はご参考に。
今日選んだメニューは松茸そばです。季節の名物で、ちょうどこの時期、つまり秋の入り口にだけ味わえるメニューです。
正面から
北海道産の松茸を使っているそうです。松茸の値段のせいで、単品なのにちょっとしたコース料理並みの値段になります。それに、つゆに使われる醤油の香りが、松茸の香ばしい香りを邪魔してしまうのもちょっと残念。松茸を楽しむのに松茸そばは最適な方法ではないと思います。焼いて食べたり、薄味のお吸い物に入れたりするほうが香りを楽しむには向いています。
アップで
それでも、秋が来たことを感じさせてくれる季節料理としてはこれ以上のものはないでしょう。温かい醤油のつゆに浸かって、しっとりと香りが染みていく松茸がおいしく感じられるのは、猛暑にバテていた長い夏がやっと終わったからなんですよね。
値段は少々高いうえに量も少なめで、この店の一番のメニューでもありませんが、また巡ってきた秋を迎えるにはとてもいい選択でした。
セットの様子
わさびとネギは別に出てきます。
そば湯。まず麺と具を食べてから、そばを茹でたお湯を注いでお茶のように飲みます。もちろん私は最後の一滴まで飲み干してきました ^_^
店内や入口の写真は撮っていません。本店が現在工事中で、近くに仮の場所を借りて営業していました。通常営業に戻ったら、もう一度行かなければ。
帰り道、日本橋三越の地下食品売り場でデメルのザッハトルテ0号を買って帰ります。甘いものをデザートに食べないと、ちゃんとした食事になりませんからね ^_^
パッケージ
ザッハトルテ0号
525円ですが、大きくはありません。ひと口食べてみると、とても濃厚でした。チョコレートとキャラメルがたっぷり入っています。濃厚でありながら少しほろ苦さもあって、コーヒーや紅茶と一緒に食べるとよさそうです。これだけで食べるにはちょっと濃すぎる感じでした。個人的には紅茶もコーヒーも飲まないので、前に買った爽やかなフルーツタルトやキャラメルトルテのほうがよかった気がします。でもそのメニューはデパートでは見かけないような…
断面
三角形のチョコレートも芸術的です。全体的にチョコレートの風味がとても濃いので、ぜひお茶と一緒にどうぞ。