この記事は2007年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。
東京でも有名な鉄板ステーキ専門店、ステーキハウス ハマに行ってきました。目黒の雅叙園（がじょえん）というところに入っているんですね。ついでに雅叙園の見物もしてきました。
雅叙園というと何かの庭園みたいですが、実際は結婚式場です。とても見事に造り込まれた式場でした。ディズニーとは正反対の、ごく普通の日本式の結婚式が挙げられそうな雰囲気でした。
雛人形ですね。最近はここまできちんとした人形はなかなか見られないそうです。
壁を飾る絵がほとんど芸術の域です。こんなに素敵だなんて。
ここはどこでしょう。
トイレです。
トイレの中になぜか橋が。
便器のある個室の中です。
書斎として使えそうなくらいでした。
ハマは一番奥にあります。
テーブルセッティング。
洗練されています。名実ともに東京最高の名店のひとつなので-_- 普通のグルメガイドブックには載っていません。まあ、そういうものですよね。
東京、六本木、目黒、そして札幌に店舗があるそうです。
今日は6,300円の和牛フィレステーキランチを注文。実はこれより一段下の定食でも十分だった気がしますが。
前菜です。
平凡なメニューのようですが、おいしいです。和風の味です。
グラスワインです。
値段は高いのにいまいちですね -_-;
サラダです。
なかなかでした。
イチジクをのせたフォアグラのソテーです。
絶妙な味ではありますが、フォアグラはやっぱりフレンチで食べてこそですよね。わざわざステーキハウスで食べなくても。
ビールのつまみのような小鉢です。
やっぱりビールを頼むべきでした。
今日のメイン、和牛の鉄板焼きです。
シェフの焼きの腕前が見事でした。よく見ておいて、家で応用してみようと思います。^_^;
こんなふうに一式出てきます。
ソースは2種類。奥ではつけ合わせのもやしを炒めています。
少しして、もやしも出てきました。
鉄板焼きの香ばしさはしっかり出ているのですが、写真を撮ったり話をしたりしているうちにすっかり冷めてから食べることになるので、ちょっと残念でした。
値段のわりには、サシのよく入った肉は出てきませんでした。松阪牛フェアもやっていましたが、100グラム1万2千円でした。
これほどの腕のある店なら、そのくらいの肉は食べておくべきなんですが（泣） まあ、いつかまた機会があるでしょう。
デザートは奥の席に移っていただきます。
まるでカフェのような雰囲気でした。デザートの味は普通でしたが、サービスはさすが一流レストランらしく、とても良かったです。
食事の後は雅叙園の式場を見て回ります。日本の結婚式文化を体験するために。
普通はこういうところで30分ほど式を挙げたあと、すぐに披露宴会場へ移動します。
いつでも見学に来る人を歓迎しているそうです。
親切さがすっかり身についている感じでした。
和式の式場です。
和式の結婚式には親族しか参列できないそうです。それでも形式はどちらにしても同じで、披露宴には友人も出席できます。
雅叙園にはハマ以外にも有名なレストランがいくつかあるようです。3,000円でカニ食べ放題のビュッフェとか。もう一度行ってみたくなる場所でした。あ、もちろん結婚するなら、ここよりディズニーのほうが楽しそうですけどね。