この記事は2005年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。

ひょんなことから、東京で最上級のそば屋と最上級のラーメン屋に1日で両方行くことになりました。
詳しい話は写真を見ながら……

お昼に行ったかんだやぶそばです。僕は写真集やCDを集めに神田へ定期的に通っているんですが、
古書店街からそれほど離れていないので、いつか一度行ってみようと思っていたところ、今日ようやく時間を作って行ってきました。

うなぎ南蛮です。いちばん高いメニューでしたが、ある方の強いおすすめがあったので迷わず頼みました。
味は……まあ……そばのスタンダードといったところでしょうか。そばが目指すべきものが全部詰まっている感じでした。
足りないところも角のあるところもない完璧な味でしたね……その代わり、すごく個性的だとか感動的だとか……そういうのとは
ちょっと距離がありました。
問題は量が少なくて値段が高いこと……（汗）それでも、たまにはこういうのを一杯食べてこそ生きている
実感が湧くというものです……

さっき食べたそばの量が少なかったので（汗）、アメ横を通りがかりに買い食いします。「アメヤキ」という
名前だったと思います。韓国のケランパン（卵パン）と似た作り方をしていたので……懐かしくなって食べてみたんですが、
ケランパンとは味が違いましたね。お好み焼きのほうに近かったです。これ1個200円なんですが……
僕はおすすめしません。

手が写っちゃいましたね……食べる直前に正面から撮った写真です。

さて……食事が済んだのでデザートを ^^; 和風のパッピンス（かき氷）ともいえる、あんみつの専門店 みはしです。

週末で待っている人があまりに多かったので、あっさりテイクアウトして食べることにします。

そこに見える黒い液体をかけて、よく混ぜて食べればOKです。狎鴎亭（アックジョン）の現代百貨店（ヒョンデ百貨店）5階にある
かき氷専門店ミールトップ（MEALTOP）と比べて1.5倍くらいおいしいです。^_^; あんこでどうやってこんな味を出すのか……
本当に不思議です。

新宿でコンサートを見て、9時に出てきました。そのまま家に帰ろうかとも思いましたが……お昼をちゃんと食べていなかった
ので（汗）、何か食べてから帰らないとと思い、新宿ナンバーワンと評判のラーメン屋、麺屋武蔵へ
向かいます。9時に着いて、20分ほど待ちました。さすがは有名店です……

こってりとあっさりのどちらかを選べます。僕はあっさりにしました。新宿
ナンバーワンという評判どおり、レベルの高いラーメンが出てきました。新宿の他の有名ラーメン屋、
新宿 源や桂花ラーメンにも行ったことがありますが、武蔵のほうがおいしかったです。しかも、よく見ると
わかると思いますが、胡椒が入っていません。僕は胡椒が入っていたり塩辛かったりする料理がほとんど食べられないんですが、
日本の飲食店にはそういう料理を出すところがかなり多くて苦労しています。けっこうな有名店でも
そういうことをして僕を苦しめるんですが（桂花は胡椒＋すごく塩辛い、源はちょっと塩辛かったですね）、武蔵は
まったくそういうことがありませんでした……値段と量はやっぱりちょっと問題ですが……それでも誰かが行ってみたいと言ったら、強く
おすすめしようと思います。
ラーメンとそばはどちらも麺ですが、日本での両者の立ち位置にはとても大きな違いがあります。
日本のラーメン屋は韓国の中華料理屋と似ています。大衆的で、全国津々浦々に
広がっているところもそうですし、もともと中国料理から派生したのに、本場にはないメニューが大衆化
したというところもそうです。ほとんどの日本のラーメン屋では餃子も一緒に売っていて、有名ラーメン屋
の中には中国系の華僑が営んでいるところも多いです。
これに対して、そばは正統派の和食の麺料理です。ラーメンが完全に庶民的なものだとすれば、
そばは少し高級な扱いを受けています。どちらがよりおいしいとは言えませんが、どちらも
日本社会で重要な役割を果たしています。（そばがもうちょっと安ければいいのに……（泣））
韓国だと……おいしいそばも、おいしいラーメンも食べられるところがほとんどないので…… ^^
どっちを食べるか悩むこと自体、意味がなさそうですね……

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