この記事は2005年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。
前にyepokさんが強くおすすめしてくださった新宿の源（げん）のラーメンを食べに行ってきました。
北海道風のラーメン屋です。元の場所から移転していて、探すのにちょっと苦労しましたが、
苦労して探し当てただけの価値はありました。一緒に行った友達もおいしいとほめていましたね。もちろん
最高のラーメンというわけではありません ^_^;; 大阪の金龍ラーメンや池袋の大勝軒に比べると一枚落ちますが、
それでも立派なものでした。
下の写真は看板です。
「北海道らーめん 新宿 源」と書いてあります。
お店がちょっと奥まった場所にあって、たどり着くのがものすごく大変です。常連じゃないと通うのは難しそうです。
もやしたっぷりで、すっきりした味の北海道風味噌ラーメンです。化学調味料いらずの
絶妙なスープでしたが、チャーシューの味はまあまあでした。金龍ラーメンでは
チャーシューも最高の味だったのに、東京ではチャーシューにまでこだわる店をほとんど見たことが
ありません。たぶん、まだ僕の修行が足りないからでしょうね……