いろいろ載せてみます。

白鯨（ペッキョン）生酒

ペッキョン生酒は少し前にSNSで話題になったお酒です。生酒なので、あふれんばかりの花と果実の香りが印象的で、味はマッコリの上澄みのようでもあり、ちょっとビタミンドリンクっぽさもあって、やや甘めなので誰が飲んでも満足できそうです。特に韓国料理とのマリアージュが良かったですね。日本の生酒とはちょっとスタイルが違いますが、造ってすぐに売るので、香りはむしろこっちの方が良い気もします…。問題は限定品なのでいつでも買えるわけじゃなく、すぐ売り切れてしまうことくらいでしょうか…。買いたくても開店前から並ばないといけないので、なかなか手に入りません。こういう面白いお酒が次々と出てくるのが、韓国の伝統酒市場の醍醐味なんじゃないかと思います…。

Cabeauのネックピロー

Cabeauはもともとネックピローで有名なブランドなんですが、その中に空気で膨らませるタイプがあったので買ってみました。でも思ったより暑くて、冬以外は使いにくそうです。いろんなパーツがたくさん付いています。もともと真夏に使うつもりで買ったんですが、失敗でしたね…。とりあえずコンパクトなので持ち歩きやすいです。

Cabeauの着圧ソックス

これもアメリカのAmazonで買ったものです。最初はなかなか使えるなと思ったんですが、何回か使ってみると限界が見えてきました。まず靴下タイプなので、ちょっと窮屈です。寝るときに履いても蒸れてつらいですし。普段使いは難しそうなので、長距離の旅行のときに使おうと思います。ただ、そういう機会があまりないのが問題で…。

茅台（マオタイ）

久しぶりにすごく面白く読めた本です。マオタイという会社がどうやって世界一の酒類メーカーになったのかという話なんですが、マオタイはもともと接待のために造られたお酒なので、値段は度外視で品質だけを追求して造られたお酒だったそうです。しかも造っている場所が酒造りに最適な環境だったんだとか…。マオタイは国の主導で近代化も進められ、国が政策的に後押しもしてきました…。そして何より大事なのは、価格政策が変わったこと（政府が利益を出すことを許可した、とでも言いますか…）と、二日酔いしないということで、厚いファン層をずっと作ってきたことです…。本自体もワクワクするように書かれていて、楽しく読みました…（ピーター・ドラッカーの話がよく出てきます…）

中国の白酒（パイチュウ）は国の主導で品質を保ってきたそうで、つまり化学者を派遣したり、微生物の研究所を作ってあげたりなど…。そうした支援で得た情報を誰でも見られるように共有したので、マオタイだけじゃなく、どの白酒も安くて品質がいいんです…。普通の酒類メーカーなら共有することなんてないブレンド技術も全部論文で公開して、二日酔いをなくす特別な装置まで全部オープンにしているのを見ると、本当にすごいなと思います…。世界ナンバーワンになるというのはそんなに簡単なことじゃなく、こうしてこそブランド価値が積み上がっていくんだなと感じました…。今の1位という結果は、何十年以上にもわたる地道な努力が実を結んだものだったんですね。

それに、接待が日常の中国人にとって、二日酔いしにくいお酒はこれ以上ないもので…。だから白酒は中国人の暮らしに欠かせないんだなと思いました…。実際飲んでみると、これほどのお酒はなかなかありません…。とはいえ、マオタイはさすがに高すぎますけどね…。

知り合いの家で見つけた本

こんな本を買う人が身近にいたんですね…。

パスタ

知り合いの家でいただいたんですが、すごく美味しかったです。もうすっかり料理人ですね…。

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