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松島(ソンド)の白翎麺屋(ペンニョンミョノク)

ソンドにペンニョンミョノクの支店があると聞いて行ってきました。

道中

最近の夏は本当に暑いですね。

道中

まだ空き地が残っています。

雨傘兼日傘

それでもUVカットの日傘があるおかげで外出できます。私が使っているモンベルの晴雨兼用傘はサイズこそ小さいものの、あるのとないのとでは大違いで……傘の中にいると、ほんの一瞬ですが涼しく感じることもあります……面倒だからといってそのまま出かけたりせず、ちゃんとしたUVカットの日傘を用意して、みなさん無事に暑い夏を乗り切ってほしいですね……(この傘の唯一の問題は折りジワが伸びにくいことですが……UVカット生地が硬いので仕方ないという……蒸し暑さで死にそうなときにはそれも大した問題ではないですし……)

ハトたち

暑いので水辺にいるようです……

公園

ソンドに行けば見られる風景ですね……

ペンニョンミョノク

説明書きもあります。

店内

景色が素晴らしいという……カナルウォークはほとんど廃れかけているのに、この店には人がたくさんいました……商圏とは何なのか……

おかず入れ

セルフです……

冷麺

あまりにも暑いので薄氷の張った冷麺を食べに来たわけですが……歯がしみるほど冷たいわけではなく、すくって食べているうちに氷がゆっくり溶けていく程度です。おかげで最後まで冷たいスープを楽しめました。麺はほどよいコシがあって喉ごしが心地いいです。何十年ものノウハウがしっかり積み重なった味とでも言いましょうか……白翎島(ペンニョンド)式の冷麺は私は仁川(インチョン)でしか見たことがないのですが、ほどよい塩気と甘みがあって旨味もあり、誰が食べても満足できる大衆的なスタイルです……(インチョン式冷麺と呼んでもいいんじゃないでしょうか……)もともとは富平(プピョン)マッククスが元祖で、そのお子さんたちが支店をやっているようで、済物浦(チェムルポ)とソンドに店舗が一つずつありますね……とにかく夏になると思い出す味で、平壌冷麺とは違った魅力があるので、一度食べてみるのもいいと思います……朱安(チュアン)のピョンガネ甕津(オンジン)冷麺も美味しいですよ。

セット

適当に取って食べればOKです。

店内

きれいです。

今年も美味しくいただきました。

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