カサンで知り合いの友人と会ったのですが、どこに行こうか迷って、地下街でこの店だけ人が多かったので入ってみました。
こんなところ
それでもある程度お客さんが座っていないと、入る勇気が湧かないですよね。中途半端な時間でも人がけっこういました。
豆もやしスープ
基本のおかず
チョッパル（豚足）
漢方の香りもあって、やわらかく煮込んだチョッパルがおいしいです。パサつかないように煮るのが技術なんでしょうね。この日は団体客を受けるということでチョッパル以外のメニューは注文できませんでしたが、これだけの腕なら、マッククス（そば粉の冷麺）みたいな他のメニューもおいしそうです。
ただ、店主さんと話してみると、このレベルのチョッパル屋でも去年のチュソク（秋夕）の頃から商売がうまくいっていないと心配されていました。韓国の経済はどうなるんでしょうか…
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