ダディ・ソウルは延南洞（ヨンナムドン）のエンジェルズシェアの2号店です。2号店とはいえメニューも雰囲気もまったく変わったそうで、どう変わったのか気になってさっそく行ってみました。

入口‥

‥ではなくて、入口っぽく見える看板です。実際のバーは地下にあるんですね。

本当の入口

デザインが実にモダンですよね。才能あるデザイナーの仕事のようです。

カクテル

何を頼んだかよく覚えていないのですが、最初の一杯は望んでいた味ではなかったという‥

カクテルなのか水なのか‥

とにかく雰囲気は良く、立地のおかげでいつでも席が空いているようです。二次会で山の上まで登るのが大変というのが一番の問題ではありますが、タクシーで行ってもいいし、丸ごと借り切ってパーティーをすることもできて、いろいろな使い方ができます。

ハンバーグ

ハンバーグが美味しいという噂を聞いていたのですが、本当に上手ですね。深夜にごはんを食べに来てもいいくらいです。メニュー開発には味盧食堂（ミロシクタン）のオーナーが手伝ったという話を聞きました。

1976年のコニャック

ポール・ジローのキュヴェ・スペシアルです。1976年はポール・ジローが初めて自分の名前でコニャックを売り始めた年だそうです。その記念に、その年に造ったコニャックを2013年から一本ずつ出しているとのこと。500mlというのは少しフェイクっぽいですが、それを考慮しても高い値段ではありません。開けてみると、一般的なコニャックのような重厚な味ではなく、とても軽やかでオレンジの香りがしました。40年も経ったコニャックがこんなに爽やかだとは、不思議な体験でした。考えてみれば、年齢なんてたいしたものではないんですね。どう熟成されるかによって、爽やかにもなれば傷んでしまうこともあるということで‥

チーズプレート

マロングラッセも良かったし、料理にかなり気を遣っているのが伝わってきます。

トマト

トマトも美味しく、おつまみが良かったのでカバも一本開けたのですが、コスパが良かったですね。

一人で行っていろいろ食べるのは少し大変ですが、二、三人でタクシーに飛び乗って一杯やるには本当にいいところです。これからも「ミ・デ」コース（ミロシクタン→ダディ）をしっかり推していかないと。

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