すっかり暖かくなりました。朝晩はまだ少し肌寒いですが、昼間は日差しがぽかぽかで、ほとんど春の陽気です。こんな日は家でじっとしていられなくて、ラーメンを食べに出てきました。というのは嘘で、もともと先約があったんです。
知らなかったのですが、うちからそれほど遠くない町に有名なラーメン屋があったんです。今日はその店の常連だという友人たちに呼び出されました。この店も、メディアには絶対に出ない店なんだそうです。日本では、地元の名店を自任する店にはそういうところが結構あります。
道すがら撮った空 その1
本当にいい天気なのに、一眼レフを持ってくるのを忘れてしまって、ちょっと残念でした。仕方なく携帯のカメラで撮ったんですが、画質がひどいですね（泣）
道すがら撮った空 その2
看板
富士丸という店です。もともとはラーメン二郎という名店の支店として始まったそうです。今は完全に独立していて、麺も自家製なので二郎とは関係ないのですが、食べてみるとほぼ二郎系と言っていい味です。
店の上で自家製麺所を営んでいます。
開店は夜6時からですが、30分早く行って並びました。早めに並ばないと、ものすごく長い行列になるんですよね。週末は特に人が多いようです。夜遅くは空いているそうですが、その時間は交通の便が悪いので、来る人も地元の人に限られるからでしょうね。
店内の様子
かなりボロいです。
券売機
700円の普通のラーメンと950円のチャーシューメンの2種類です。普通の人なら迷わずラーメンを頼めばいいです。普通のラーメンでも大盛りみたいな量が出てきますから…
トッピングの様子
ニンニクをどっさりのせて食べます。
卓上の調味料
お好みでどうぞ。
普通のラーメン＋トッピング全部増し
この店は、とにかくスープをなみなみと注ぐのが美徳だと思っているようです。あふれるスープの始末をしているうちに、盛りが少し低くなってしまいました。本来はあれよりもっと盛ってくれます。トッピングはニンニク、アブラ、ヤサイが無料で増せます。そう頼みたいときは「全マシ」とお願いすればOKです。
別皿でもう一皿出てきたアブラトッピングとラーメン
豚骨醤油ラーメンのスタイルですが、豚の背脂をものすごく使っていますね。しかもアブラを足しながら食べてこそ本来の味になります。こういうスタイルのラーメンは（カロリーはさておき）スープの味がとても濃厚なのに、後味は爽快に感じるほどすっきりしています。究極の味と言ってもいいくらいです。ただし、アブラが冷める前にあの量を全部食べきれれば、の話ですが-_-;; アブラが冷め始めると、ものすごく脂っこくなりますから…。普通の人は1/3も食べられずに、なんでこんなもの食べるんだと挫折していました。人に紹介するにはかなり慎重になる店ですね。
大きなチャーシューと太い麺
チャーシューもおいしかったし、麺もプリプリでした。一緒に来た友人は今日はイマイチだと言っていましたが、まあ…僕はこれだけでも十分満足でした。