年末年始に、松江の温泉旅館の中でいちばんおいしいと評判の皆美に行ってきました。ただ、期待したほどおいしくはありませんでした。僕は冷たい料理があまり好きじゃないんですが、日本のコース料理（会席料理っていいますよね）は冷たい料理が多いですからね。やっぱり冬は鍋を食べるべきだったのかもしれません。
玄関
開業してまだ間もないので、きれいに整っている感じです。
僕は素材コースを、連れは通常のコースを頼みました。素材コースは冬においしい素材を中心に出てくるコースで、通常のコースはこの店自慢の料理を中心に出てくるコースです。
素材コースのカニ
このあたりはカニが有名ですからね。スプーンみたいなものでカニの身をほじって食べます。カニ料理はちょっと手間がかかるので、嫌いな人も多いみたいです。
通常コースの前菜
今日のお酒
地元のお酒です。このあたりでおいしいと評判の李白というお酒なんですが、なかなかでした。僕は新潟の純米大吟醸が好きなんですけどね……まあ、地域経済の発展のためには地元のお酒も飲んであげないと。
通常コースの鴨鍋です。
カニの身を全部ほじり出して、一気に食べます。
おいしいことはおいしいんですが、なんというか……カニは鍋で食べたいですね。
通常コースの刺身盛り合わせ
量はちょっと少なめですが、味はもちろんいいです。
素材コースのかに汁
カニが入った味噌汁です。本当にカニ料理がたくさん出てきますね。
素材コースの、カニの甲羅にのったサラダ
素材コースの焼きガニ
カニ料理の中でいちばんおいしいですね。
このあたりで次のお酒を頼みます。
この店オリジナルのお酒です。やっぱりおいしいです。
通常コースの鯛料理。
素材コースの和牛ステーキです。
島根は和牛が有名ですからね。やっぱり味はいいんですが、お皿で出されるのですぐ冷めてしまうので、冬のコース料理には合わないかもしれません。（僕みたいに写真を撮る人間には、こういうすぐ冷める料理はちょっとつらいんですよね）
こんなタレにつけて食べます。
通常コースの天ぷら盛り合わせ
揚げの腕もいいし、素材もいいです。
通常コースに出てくる、この店の看板メニューの鯛めし
お茶漬けの一種です。本当においしいですよ。
素材コースの締めにご飯が出てきます。
デザートに出てきた抹茶です。
柚子のアイスクリームです。
悪くないデザートなんですが、やっぱり和食はデザートが何か物足りないですね。デザートはやっぱりフレンチです。
アイスクリームをもうひとつ頼みました。
こうしてコースが終わりました。
本当においしくいただいたあと、場所を移してデザートにホテルオークラのラズベリーチーズケーキを食べました。お金はけっこうかかりましたが、楽しい年末年始でした。やっぱり食べ歩きを趣味にして暮らすのは楽しいですね。