アックジョンで昔からよく通っていた路地に、トゥクトゥクヌードルタイのグリル版、TTグリルができるとは思いもしませんでした。なんだか不思議な感じです。
こんなところ
この界隈にこんな素敵なお店ができるなんて……
こんなところ
ウイスキーもたくさん並んでいて、スピーカーもかっこいいです。お酒を飲むのにぴったりな雰囲気。
店内
広々とした空間です。何かおいしいものが出てきそうな雰囲気ですね。
奥の席
こんな別スペースもあるんですね。団体で来るのにもよさそうです。集まりに使えるお店って、意外と見つからないんですよね。
今日のウイスキー
事前に許可をもらって持ち込んだウイスキーです。ひとつはスプリングバンク12年カスクストレングス、もうひとつは山崎リミテッドエディション2016。どちらもなかなか手に入らないウイスキーです。
メニューいろいろ
メニューブックがあまりにおしゃれだったので撮りました。
メニューいろいろ
イラストも素敵です。
メニューブック
センスがいいですね。
山崎リミテッドエディション2016
私が手に入れられた最後のリミテッドで、リミテッドシリーズは今も出てはいるものの入手難易度が最高レベルなので、もう手に入れようとすら思っていません。山崎のリミテッドシリーズはどれもそうですが、20年以上の原酒で構成されているので熟成感がかなりあって、まろやかで上品です。山崎18年とはキャラクターが少し違いますが、そこを楽しむのが山崎リミテッドの魅力なんですよね……。言ってみれば……「君たち、いつも18年ばかり飲んでてちょっと飽きたでしょ？今回の限定品は違う味で仕上げてみたよ、どう？」みたいな感じでしょうか……。なので、リミテッドもおいしいけれど、18年のほうがおいしいと感じる人もいるかもしれません……。とにかく……昔の山崎がどんなだったかを見せてくれる、歴史のようなボトルですね……
一緒に飲んだスプリングバンク12年カスクストレングスは、個性が強くシェリー香もしっかりあって、オーガニックでトラディショナルなスプリングバンクの良さを感じられましたが、熟成感のある山崎と一緒に飲むと少し荒く感じましたね……。いいウイスキーを飲み比べると、いつも相手の悪いところを探してしまうんですが、これはあまりいいことではありません。一本ずつ飲むのがベストかな……
ラープムー・サマーロール
サラダ代わりに頼みましたが、量も味も満足です。
大海老のグリル
たぶんシグネチャーメニューだと思いますが、お酒のつまみに最高です。
韓牛チャドル（牛バラ）のヤムウンセン
緑豆春雨が入ったサラダで、これもつまみですね。
ソムタム
昔からおいしかったメニューです。
ガイヤーン
トゥクトゥク時代を思い出しますね。
ピーナッツスプラウトと豚肉の炒め
国内で苦労して栽培しているピーナッツスプラウトだそうです。たくさん食べて、こういうレアなメニューを増やしてもらわないと、と思います。
子持ちワタリガニのプーオップウンセン
ル・クルーゼとのコラボの限定メニューだそうで、これもすごくおいしかったです。お酒がぐいぐい進みました……
コームーヤーン
豚トロのグリルです。これも前においしく食べましたね。酒のつまみとはこうあるべき、というのをよく見せてくれる一品だと思います。
豚肩ロースの串焼き ムーピン
TTグリルという店名だけあってグリル料理がたくさんあって、どれもおいしいです。
サイクローク
このソーセージもすごく気に入りました。
トムヤムソーセージ
セスク・メンスル（XESC MENZL）のソーセージを使っているそうですが、これが本当においしかったです。これまでのトムヤムの概念を超えた、とでも言いましょうか。また行っても頼みたいメニューです。
ニンニクの芽の焼きそば
ニンニクの芽が入ることで食感もよくなって、味付けもちょうどいい感じです。
タイ風ソーセージチャーハン
チャーハンにも腕の確かさが出ています。
豚バラ（皮付き）のグリル
ご飯で締めかと思いきや、時間差攻撃で……おいしかったです……
長芋のグリル
シンプルに焼いただけなのにおいしかったです。グリルという名前がついているのには、ちゃんと理由があるんですね。
マンゴーライス
これが本当に最高においしくて、一番印象に残りました。ご飯とマンゴーを一緒に食べるなんてどうなんだろうと思っていましたが、ご飯がもち米なので餅のようにもちもちです。ご飯でマンゴーを包んで食べると、フルーツ入りの餅みたいな感じで、味の相乗効果が生まれるんですよね。特に完熟マンゴーなので、ご飯とぴったり合う気がします。
グリルでじっくり焼いたバナナとエクセレントアイスクリーム
これもすごく面白いデザートでした。太るのはわかっていても、抗えない味とでも言いましょうか……
久しぶりに来ましたが、トゥクトゥクのDNAはどこにも行っていません。むしろ腕がますます上がった感じがします。
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