麺や まえ田は三ヶ日にあります。三ヶ日と言ってもピンとこない人が多いと思いますが、浜名湖という大きな湖があって、そのまわりにカフェなどおいしいお店がたくさん集まっていて、その中にできたラーメン屋さんです。こんな眺めのいい場所でラーメン屋をやるなんて…と思っていたんですが、行ってみたら店主さんがちょっと個性的な方でした。
こんな飾り
『北斗の拳』や『花の慶次』関連のグッズが置いてあって、たぶん店名の「まえ田」も前田慶次から来ているんじゃないかなと思いました。そういう雰囲気だからなのか、店主さんは北斗神拳の主人公みたいな黒い服を着て、店内でサングラスをかけてラーメンを作っていました。こういう方なら週末はハーレーダビッドソンに乗って矢沢永吉を聴きながら走り回っていそうだな…なんて思ってしまいました。トラックの運転手だと言われても違和感がなさそうな…
厨房の中
一人で回している厨房ですが、かなり広いです。一度に5〜6杯をひとりでサッと作り上げるんですが、動きに無駄がなくて、腕のいい料理人なのがはっきり伝わってきましたし、ラーメンを作る姿そのものがひとつのパフォーマンスになっていました。どこかナルシストっぽい感じもあって…常連さんとだけ会話をしたがっている雰囲気もありました。実際、日本で食べ歩きをしていると、こういう自分の世界に生きている店主さんにたまに出会うんですが、僕はおいしければ気にしないので大歓迎です。でも、こういう雰囲気が苦手な人もきっといると思います。
テーブル
シンプルです。
券売機
ここにもキャラクターが…。ラーメンはちょっといいお値段で、だいたい1400円くらいしました。
トッピングの説明
思ったより種類が多いですね。朝採りのほうれん草ってどんなのだろう…
丼を温めています。
丼が温かいとラーメンが冷めにくいので、こうしてくれるのはうれしいですね。
お酢
煮干しが入っていますね。
先に出てきたチャーシュー
クオリティがすごく高いです。
煮干しそば 醤油
チャーシューも何ものっていなくて麺とスープだけなんですが、本当においしかったです。麺の茹で加減もよくて、スープも複雑な風味がいっぱいでした。値段に納得のいく味でした…
煮干しそば 塩
こちらもそれほど違いはなかったですね。
中華そば 醤油
こちらはちょっとジャンルが違いますが、やっぱりおいしかったです。ほうれん草のトッピングも入っています。
とにかく味は本当によかったので、値段が高くて雰囲気がああいう感じでも、おいしくいただきました。また行くかと言われると、行く機会があるかどうかはちょっとわかりませんね。
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