トンラク飯店はインチョン三大チャンポンの店だと言われているみたいなんですが..　朱安（チュアン）の近くだったので行ってみました。ただ、本当に三大なのかは私にもよく分かりません。「三大」で名前が挙がる店はいくつもあって、どこも良さそうなんですよね。

こんなお店

なんというか..　こんな場所に中華料理店が？と思ってしまうくらい、周りには本当に何もありません。それなのにお客さんはひっきりなしに入っていく雰囲気でした。

店内

厨房から中国語が聞こえてくると、なんだか味に期待してしまいます..

セッティング

シンプルです。

三鮮チャンポン

唐辛子チャンポンが有名だそうですが、私は普通に三鮮チャンポンを頼みました。ところが一口すすってみると、すべての具材が生きているという感じでしょうか..　砂抜きのしっかりできたぷりぷりのアサリの澄んだ甘みが、強火の香ばしさが効いたスープを何層にも豊かにしてくれます。このレベルのチャンポンは今まで食べた記憶がないくらい、本当に美味しかったです。

麺

ごく一般的な麺です。

チャーハン

ライスを頼むとチャーハンで出てくるのですが、単品のチャーハンに比べて味付けが濃くなく、しっかり炒められているのでチャンポンのスープにとてもよく合います。スープチャーハンの辛いバージョンといったところで、これは一度食べてみないとあの感動は分からないと思います。これこそが本物のチャンポン飯なんですよね。

私が思うに、ここはわざわざ遠くから足を運んで食べてもいいくらいの最高の味でした。特にチャンポンの高い境地を感じてみたいという方には、ぜひ一度訪れてみることをおすすめします。

市場の風景

通りがかりに適当に撮ってみました。インチョンもずいぶん発展しましたね。

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