瑞草（ソチョ）に「チンハイ」というお店があることを知ったので行ってみました。この店の最大のメリットはコルキージュリー（持ち込み料無料）であることですが、料理の味もとても良かったです。
国交 1573 分酒器セット
免税店にあったので買ってみましたが、見た目は格好いいですね。
入口
このあたりは何度も来たと思っていたし、近くに住んでいたこともあったのに…こんな場所があったなんて。
国品と国交
国品も有名な醤香型のお酒で、友人が持ってきてくれました。調べてみたら、簡単には手に入らないスペシャルエディションだそうです。醤香が深く、美味しくいただきました。国交は最高レベルの濃香型白酒だということで期待していましたが、確かにレベルは高いものの、思ったより私の好みではありませんでした。パイナップルの香りが弾けてバランスも良いですが、後味に醤香が残るのが気になります。その醤香があるからこそ料理に合うのは間違いないと思いますが、何が本当の高級濃香の道なのかは分かりません。夢之藍 M9を飲んでみれば分かるのかもしれません。
呉良山 白酒
これも提供していただいたのですが、どこからかお酒が漏れていたので味は分かりませんでした。
おかず
サービスもいいし、全部いいですね。
五香肉（オヒャンジャンユク）
おぉ…クオリティが非常に高いです。後で聞いたら大閣房出身のシェフさんがやっているそうで、このレベルなら並の中華料理店を圧倒するレベルですね。
ナンジャワンズ（肉団子）
これも揚げ具合が絶妙です。
酢豚（タンスユク）
この店は揚げ物に強みがあるようです。揚げ物料理はどれも美味しかったです。
ラジョギだったかな…
揚げ方が上手なので、これも美味しかったとのこと。
焼き餃子
これも美味しいですね。
チャンポンのスープ
基本メニューもしっかりしています。
カンプンキだったかな…
メニューが少し被りますが、どれも美味しいです。
チャプチェ飯
チャプチェを上手く炒めてくれますね。
チンハイ 湯麺
店名を冠した麺なので気になって注文してみましたが、まあ普通でした。
カンジャジャン
これも美味しかったです。
全体的にレベルが非常に高いお店で、このような美味しい食事に、持参した美味しいお酒を合わせることができ、満足度は最高でした。世界は広くて、美味しいお店はたくさんありますね。
Join the Discussion