ソチョにチンハイというお店があると知って、行ってきました。この店の一番の魅力は持ち込み料無料（コルキージフリー）なところなんですが、料理の味もすごく良かったんですよ。
国窖1573 分酒器セット
免税店にあったので買ってみたんですが、なかなかカッコいいですね。
入口
この辺りはさんざん来たつもりだったんですけど…近所に住んでいたこともありますし…こんなお店があったとは…
国品と国窖
国品も有名な醤香型のお酒で、友人が持ってきてくれました。調べてみたら入手が簡単ではないスペシャルエディションだそうです。醤香も奥深くて、美味しくいただきました。国窖は最高峰の濃香型白酒だというので期待していたのですが、確かにレベルは高いものの、思ったほど自分の好みではなかったですね。パイナップルの香りが弾けてバランスも良いのですが、後ろに醤香がいるのが気になります。その醤香があるおかげで料理とよく合うのは確かですが、どれが本当の高級濃香の道なのか、よく分かりません。夢之藍M9を飲んでみないと分からないのかも…
牛欄山（ニューランシャン）白酒
これも提供いただいたものですが、どこからかお酒が漏れてしまって、味は見られませんでした。
おかず
サービスも良くて、何もかも良いですね。
五香醤肉（オヒャンジャンユク）
おお…クオリティがかなり高いですね。聞けばテガバン出身の料理人さんがやっているそうで、これくらいなら並の中華料理店は軽く一蹴できるレベルです。
南煎丸子（ナンジャワンス）
これも揚げ加減が絶妙です。
酢豚（タンスユク）
この店は揚げ物に強みがあるようです。揚げ料理はどれも美味しかったです。
ラジョギだったかな…
揚げ物が上手なので、これも美味しかったという…
焼き餃子
これも美味しいですね。
チャンポンのスープ
基本のメニューもちゃんと美味しいです。
カンプンギだったかな…
メニューがちょっとかぶってはいますが、どれも美味しいですね。
チャプチェご飯
チャプチェを上手に炒めてくれますね。
チンハイ湯麺
店の名前を冠した麺なので、気になって頼んでみましたが、まあ普通でした。
カンチャジャン
これも美味しかったです。
全体的にレベルがとても高いお店で、こんな美味しい食事に、持ち込んだ美味しいお酒まで合わせられて、満足度は最高でした。世の中は広くて、美味しい店は多いですね。
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