秋夕（チュソク）の連休にクプダンへ行ってきました。実はこういう人気店は連休を狙うのがコツなんです。普段は予約がとにかく取りにくいので。

こんなところ

オープンに合わせて行ったので空いているように見えますが、すぐに満席になりました。

セッティング

焼肉店のセッティングとしてはかなりいい感じですね。

お肉

色つやが最高ですね。豚肩ロース、サムギョプサル、クプサルを2人前ずつ頼みましたが、肉質も良くて、上手に焼いてくれました。

KOKUMIのご飯

なんだかとても美味しいお米のご飯だそうです。

テンジャンチゲ

どれもこれもハズレがありません。

ファシム 焼き芋ソジュ シェリーカスク

これは入手困難なレアものなんですが、飲むことができました。正直、韓国のソジュがここまで美味しいならウイスキーが羨ましくありません。これほど濃厚なシェリーは、ウイスキーの世界でもそう多くはありませんから……。おそらく造った方がシェリーウイスキーの特徴をうまく捉えたのだと思います……。

ソジュの瓶

ところがこの瓶の写真を上げたら、響のパクリじゃないかというコメントがものすごく付いたんですよ。限定品でもあり、これだけ美味しければデザインが少し似ているくらいは大した問題ではないと思うのですが、ちょっと行き過ぎだなと感じました。とにかく、この後この瓶デザインのソジュは作られていません。

ビビン麺

お酒を飲むとこういうのが食べたくなりますよね。

生トリュフのチャパゲティ

これが本当に美味しくて、クプダンに来たら必ず頼むべきメニューだそうです。

ボシェ

これはミードだそうです。蜂蜜を発酵させたお酒ですが、蜂蜜から作られていてもそれほど甘くなく、少し梅酒のような感じもあり、酸味が際立つ上品な味でした。韓国の醸造技術はこんなに良くなったんですね。驚くほどでした。

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