方背（パンベ）に日本式のベーグル専門店ができたことは、実はオープン前から知っていたのですが、今回ようやく機会ができて行ってきました。

こんなお店

ベーグル屋の名前がなぜ「ボス」なのかは分かりませんね…。ちらっと聞いた話では、日本に関係のある会社がやっているお店だそうです…。

こんなベーグルたち

本当にベーグルをきれいに、可愛らしく作るなあと思います。アメリカ式ではなく日本式なのが、見た目だけでも伝わってきますね。

メニュー

クリームソーダまであるあたり、やっぱり日本式で間違いなさそうです。

店内

すっきりしています。

デザートベーグル

こんなのもアリだったんですね…。

ベーグルたち

ベーグルたち

ベーグルたち

本当に、見れば見るほどよく出来ていると思います…。

猫と石窯

ジブリのアニメに出てきそうな雰囲気です。

持ち帰ってきて…

すっきりしています。

明太子とカムテ（韓国の青のり）のベーグル

もちもちしたニューヨーク式とは違い、ふんわりとして淡白な味わいのベーグルです。食事として食べるにはこういうスタイルも重くなくて、いいなと思いました。カムテと明太子は、それほど味を主張してきませんでした。だからこそ、かえって食べやすかったです。

オリーブチーズベーグル

これも美味しくいただきました。ただ、ニューヨーク式のベーグルを期待して行くと、その味とはまったく別のスタイルです。日本式のベーグルを体験してみたい方にだけおすすめできる、という感じでしょうか。あと値段はそれなりにしますが、最近はロンドン・ベーグル・ミュージアムをはじめ高いベーグルを売る店が増えたので、大きな問題ではなさそうです。

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