ホンデのミロシクタンは通いすぎて、もうマンネリに陥っている状態なんですが… それでも上げるものは上げないとね。
お通し
生ビールを一杯
豚肩ロースの焼き物
スタートにぴったりです。
茹で豚のポッサム
絶妙です。
一葉片舟(イリョッピョンジュ)
インスタで人気だというので一度飲んでみました。ただ伝統的な薬酒(ヤクチュ=韓国の清酒)スタイルで、少しとろりとしたタイプでしたね。わざわざ探してまで飲む必要はなさそうです。
鶏の揚げ物
唐揚げに似ているようで少し違うスタイルという感じ。個性があります。
ハンヨンソクの清明酒(チョンミョンジュ)バッチ13
すっきりしていて飲みやすかったですね。韓国料理の居酒屋によく合う味です。このお酒はバッチごとに少しずつ味が違うので、集める楽しみがあるんだとか。伝統酒の世界でもいろいろな試みが行われているようです。
イカ炒め
久しぶりに頼んでみました。
ヘッパン(レンジで温めるパックご飯)
辛いものを食べるときはご飯があるといいですよね。最近ヘッパンを置くようになったのがうれしいです。
白身魚のチヂミ(センソンジョン)
おいしいです。
酢豚(タンスユク)
これも芸術的です。
トッポッキ
最後はサービスのトッポッキで。やっぱり上手に作ります。
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