ラーメン驍（たける）は、ご当地ラーメンであるベトコンラーメンの専門店です。名前が面白くて、ベトナム戦争の頃に「ベトコンのように力が湧いてくるラーメン」ということで付けられたそうですが、後から変えるのも難しくて、最近は「ベストコンディションラーメン」として宣伝しているみたいですね。ローカルなラーメン屋を探求している自分としては、訪ねないわけにはいかない一軒でした。
こんなお店です。
ベトコンラーメンの発祥の店ではなく、お弟子さん筋のようです。それでも、こういうラーメンが脈々と受け継がれているのはすごいことですね。
店内
いろんなメニューを出していますね。
厨房
注文すると中華鍋を振ってくれます。こういうラーメン屋は信頼できますね。
驍ラーメン
基本となるラーメンです。 味はベトナムとは関係のない中華風で、注文と同時に大量の野菜を炒めてくれるのですが、そこにニンニクと唐辛子、そしてチャーシューではなく本格的な焼肉がのっていて、スタミナラーメンのお手本を見せてくれるようでした。タフなスタイルなので二郎系に近い味ですが、中華料理とラーメンを組み合わせて美味しくないわけがないですよね。
麺
弾力があっていいですね。
醤油豚骨ラーメン
こちらは一般的で刺激の少ない味です。好みに合わせて選べばいいと思います。
チャーハン
チャーシューがたっぷり入っていて美味しいです。久しぶりに見る本格的なチャーハンですね。
通りがかりに見つけたお茶屋さん
可愛かったので撮ってみました。
店内
醤油も売っていて、面白いお店でしたよ。
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