この記事は2019年に書かれたものです。店舗情報や価格は現在と異なる場合があります。
シャンドワゾーは埼玉の川口にあるデザートショップです。うちから出かけると往復4時間ほどかかるところにあります。。なので美味しいのは分かっていても、伊勢丹で催事をやってくれないとなかなか食べられません。今回は運よく伊勢丹で催事があったので行ってきました。
ケース
タルトタタン トロピカル
タルトタタンにトロピカルフルーツの酸味が入っていてバランスがいいです。2年前よりさらに美味しくなりました。
ガトーショコラ
この店には美味しくないケーキがありません。
ソーテルヌ
これも前よりよくなった気がしますね。この絶妙なソーテルヌの甘さときたら。。
ミゼラブル バターレーズンサンド
ミゼラブルはもともとバターケーキなんですが、アレンジしてサンドにしています。
ビニールを剥がして。。
これが本当にとろけるんです。バニラの風味に、レーズンも個性的です。どうやったらこんなに美味しいデザートが作れるのか分かりません。2年間毎日、美味しいデザートを作る工夫を続けてこなかったら、こういうデザートは生まれなかったと思います。こういう方々がいるから、自分ももっと頑張らないと、と気が引き締まります。
このお店の他の訪問記
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