アックジョンマンドゥチプはこの界隈では老舗です。冬が来るまで待って訪れました。
正門
押し寄せる客の数を考えれば当然でしょうが、すぐ隣にもう一つ厨房があります。
おかず
混んでいたので相席になりました。
マンドゥグク（餃子スープ）
写真では5個ですが、後でもう一つ持ってきてくれます。全部火が通っていなかったので一部だけ先に出したのだとか…。マンドゥ自体は北朝鮮風で、緑豆もやしと豆腐のバランスが素晴らしいです。わざわざ冷麺屋でマンドゥを頼む必要はなかったですね…。でもマンドゥよりスープの方が印象的でした。豆もやしを溶かし込んだようなすっきりしてピリッとした味で、二日酔い覚ましにも効きそうな味でした。来年の冬もぜひまた来てみたいです。
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